摂津本山、岡本の女子会に大人気なイタリアン、trattoria 漣☆お酒解禁のご報告(^^♪と、2021秋新メニュー！！リゾット＆お魚料理のご紹介☆彡
みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！
とうとうお酒解禁！！！
やっとのことで緊急事態宣言が明日9/30をもって解除されますね☆彡
10/1～10/21まで兵庫県時短要請により、
新型コロナウイルス対策認証店の認証を取得したお店（もちろん当店は取得しております。）だけ、
ディナーの営業時間が1時間伸びて21時まで、
お酒の提供も20時半まで認められるようになります。
嬉しーー！！
やっと通常に近いお店ができる！
そんな気持ちでいっぱいです(笑)
もちろんコロナ対策は万全の上、元気に営業していきますので、
久しぶりに美味しいお酒とtrattoria 漣のイタリアンを合わせてみてはいかがでしょうか？☆
ワインはもちろんのこと、ビールやハイボール、サワー、カクテルなどイタリアンに思えないほど、
ドリンクメニューが充実しております♪
みなさんのお越しを心よりお待ちしております。
さて今日は、リゾットとお魚料理の2021秋新メニューをご紹介していきたいと思います！！！
まずはお酒のおつまみにもなるリゾットから！
【ズワイ蟹（カニ）、モッツァレラチーズのトマトリゾット】
平井シェフのリゾットは日本米ではなく、あえてイタリア米を使い、ほのかに芯を残す調理法！！
まるでパスタで言うアルデンテですね(笑)
ちなみに日本米では、この微妙な食感が出ないのだそう！
今回の新リゾットは、すでにご注文をたくさん頂いている大人気な一皿★
イタリアンでは、蟹身とトマトソースの相性の良さは定番中の定番！！
そこにトロっと溶ろけた、水牛のフレッシュモッツァレラチーズ（コクと旨味がタップリ！）が絶妙な絡みを見しております♪
ピノノワールやカシスソーダ、キティなどの小さい赤果実系のお酒とよく合いますよ。
次にメインの一角を担うお魚料理！！
【戻りカツオのグリル～バーニャカウダソース すだちの香り】
戻りカツオは秋が旬で、餌パクパク食べてお腹いっぱい、まるまる太ったカツオで、
初カツオがサッパリとした味わいであるのに対し、味が濃く、脂がタップリのっております。
マグロにも負けず劣らずなことから、別名「トロガツオ」とも呼ばれています。
そんなカツオの表面をグリルし、中は半生で仕上げました♪
アンチョビとニンニクが効いたソースがカツオの旨味を引き出し、すだちのほのかな酸味が全体を引き締めている超オススメな一皿☆彡
お肉料理に合うような濃いめで複雑味がある赤ワインとどうぞ！！！
次回はお肉料理の秋新メニューのブログを書こうと思っているので、乞うご期待ください！！！
また、毎回ブログでご紹介していますが、
外食はちょっと・・・っと思っているけど、宴会を楽しみたい方に、
テイクアウトで、お家で楽しめる人気パーティー料理盛り合わせもご用意しております。
前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆
【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】
ネット予約でお待たせせずにご用意できます^ – ^
気軽にご利用くださいね！
UberEatsのご注文はこちらから
そして、最後にお知らせ☆
たくさんの皆様にご利用いただいていたGoToEat キャンペーン☆
ポイント付与は終了となりました。
GoToEatキャンペーンで貯められたポイントの利用期間、12/31までに延長されました！
まだポイントが残ってる方は是非当店でお使いくださいね！
下記のURLからネット予約して、ポイントを使って、お得にご利用くださいね♪
https://www.hotpepper.jp/strJ001215062/
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28053160/
https://r.gnavi.co.jp/bahym27t0000/
利用期間にはお気をつけ下さいね。
またtrattoria 漣ではGoToEatひょうごお食事券、10月31日までお使いになられます！！！
たくさんのお客様がご利用しております。
お気軽にお申し付けくださいね♪
もちろん、店頭でのお渡し（テイクアウト）やUber eatsも引き続き行なってます♪
是非ご利用下さいね╰(*´︶`*)╯♡
UberEatsのご注文はこちらから▼
ご家族でのお食事・女子会・各種宴会・ママ会・誕生会・同窓会・飲み放題コースは摂津本山、岡本で人気のtrattoria 漣で！！！
☆送別会・歓迎会・各種宴会・貸切のご予約承り中☆
店内宴会最大４０名様前後までご利用いただけます。
少人数宴会大歓迎★
各種宴会・歓送迎会・お食事はお洒落なイタリアン・trattoria漣でどうぞ！
ご予約はお早めに♪
trattoria 漣
〒658-0072
兵庫県神戸市東灘区岡本1-4-17
オギタビルB1F
078-431-5057
火曜日定休
11：30～15：00（L.O.14：30）
17：00～22：30（L.O.21：30）【１０/１～１０/２１、17:00～21:00】
ご予約はこちら
