FOOD
秋限定メニュー
| コースA | 3,850円 |
| ＜アンティパスト①＞ ・ゴルゴンゾーラとナッツの白和え |
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| ＜アンティパスト②＞ ・鮮魚のカルパッチョ～かぼす香る爽やかなソース～ |
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| ＜アンティパスト➂＞ ・フォアグラとポルチーニの湯葉包み揚げ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ秋パスタ（店内の黒板参照） |
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| ＜セコンドピアット＞ ・えびすもち豚のグリル～金山寺味噌とバルサミコソース～ |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェミスト |
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| コースB | 5,500円 |
| ＜アンティパスト①＞ ・ゴルゴンゾーラとナッツの白和え |
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| ＜アンティパスト②＞ ・鮮魚のカルパッチョ～かぼす香る爽やかソース～ |
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| ＜アンティパスト➂＞ ・フォアグラとポルチーニの湯葉包み揚げ |
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| ＜プリモピアット＞ ・本日のオススメ秋パスタ（店内の黒板参照） |
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| ＜セコンドピアット①＞ ・戻りガツオのグリル バーニャカウダーソース～すだちの香り～ |
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| ＜セコンドピアット②＞ ・淡路牛のタリアータ 有馬山椒ソース |
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| ＜ドルチェ＞ ・本日のドルチェミスト |
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ランチ
ランチメニュー
| パスタランチ | 1,200円 |
| ・旬野菜のサラダ ・本日のパスタ（3種類の中から1つお選びください） ・本日のパン ・1ドリンク（ソフトドリンクメニューからお選びください） |
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| 漣ランチ | 1,600円 |
| ・旬野菜のサラダと前菜5種盛り合わせ ・本日のパスタ（3種類の中から1つお選びください） ・本日のパン ・1ドリンク（ソフトドリンクメニューからお選びください） |
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| 漣コースA | 2,200円 |
| ・旬野菜のサラダと前菜5種盛り合わせ ・本日のパスタ〜3種類の中から1つお選びください〜 ・本日のメイン料理〜お魚又はお肉料理どちらかお選びください〜 +800円で国産牛ロースに変更できます。 ・本日のパン ・1ドリンク（ソフトドリンクメニューからお選びください） |
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| 漣コースＢ | 2,800円 |
| ・旬野菜のサラダと前菜５種盛り合せ ・本日のパスタ〜3種類の中から1つお選びください〜 ・本日の魚料理 ・本日の肉料理 +800円で国産牛ロースに変更できます。 ・本日のパン ・1ドリンク（ソフトドリンクメニューからお選びください） |
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| デザート | ＋300円 |
| アルコール変更 | ＋300円 |
| ビール・チューハイ・グラスワイン・ハイボール | |
本日のランチ
※下記メニューは一例になります。
詳しくは店内の黒板をご覧ください。
| 本日の前菜5種盛り合わせ | |
| ・海苔のゼッポリーニ・焼きナスとしらすのマリネ ・パテ・ド・カンパーニュ・根菜のカポナータ ・チーズ豆腐 |
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| 本日のパスタ | |
| ・スモークサーモン・キノコの生姜風味トマトソースパスタ ・豚しゃぶ・水菜の和ペペロンチーノ ・ベーコン・アボカドの柚子クリームパスタ |
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| 本日の魚料理 | |
| 本日魚のソテー 柴漬けミモザソース | |
| 本日のお肉料理 | |
| 子羊肩ロースのソテー 赤ワインソース | |
| デザート | ＋300円 |
| アルコール変更 | ＋300円 |
| ビール・チューハイ・グラスワイン | |
ディナー
本日のおすすめ
※本日のメニューは一例になります。
詳しくは店内の黒板をご覧ください。
| コショウダイのカルパッチョ ～かぼす香る爽やかソース～ | 1,200円 |
| 加茂ナス・マスカルポーネ・生ハムのオーブン焼き | 900円 |
| 海苔のゼッポリーニ | 400円 |
| ぼちぼち農園 有機野菜のソテー | 1,000円 |
Pasta（+100で生パスタに変更）
| スモークサーモン・キノコの生姜風味トマトソース | 1,200円 |
| 豚しゃぶ・水菜の和ペペロンチーノ | 1,200円 |
| 栗・ベーコンのクリームパスタ | 1,300円 |
Pesce
| 本日魚のソテー 梅ラビゴットソース | 1,400円 |
Carne
| マグレ鴨のロースト(160g) ～グリーンペッパーソース～ | 1,800円 |
| 淡路島産 猪豚のグリル ～猪豚のジュー～ | 1,800円 |
スピードメニューPiatto
| 蒸し鶏とビーツのサワークリーム和え | 300円 |
| 鮮やかな赤色のビーツと相性の良いサワークリームのサラダ仕立て | |
| チーズ豆腐の冷奴 | 300円 |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品 バルサミコソースで | |
| 高菜とキノコのフリッタータ | 300円 |
| 高菜とキノコが入ったイタリア風オムレツ | |
| 根菜のカポナータ | 300円 |
| 季節の根菜をじっくり炒め、トマトソースで煮込んだ1品 | |
| 焼き茄子としらすのマリネ | 300円 |
| 和ダシとオリーブオイルで漬け込んだ焼きナスをたっぷりのしらすと一緒に | |
| ゴルゴンゾーラとナッツの白和え | 300円 |
| 豆乳、ナッツ、ゴルゴンゾーラに秋の味覚を混ぜ込んだ白和え | |
| じゃが芋のジェノベーゼ和え | 300円 |
| バジルが香るポテトサラダ風の一品。 | |
| 安納芋の揚げニョッキ | 300円 |
| 蜜のような香りと甘さをもった安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| ガーリックトースト | 300円 |
| 国産にんにくとパセリをふんだんに使ったトースト。 | |
| 明太子トースト | 300円 |
| 明太子と生クリームでクリーミーに仕上げたトースト。 | |
| 3種盛り合せ | 850円 |
| 5種盛り合せ | 1,300円 |
| 8種盛り合せ | 1,950円 |
前菜～COLD～Antipasto
| 季節野菜のフリット ～赤ワイン風味のバルサミコソース～ | 650円 |
| 外はカリッと中はふわっとした衣で揚げた一品。酸味のあるバルサミコソースで | |
| 生ハムと蕪のマリネ | 700円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に。 | |
| 水牛モッツァレラとフルートトマトのカプレーゼ 生胡椒とライムのソース | 950円 |
| 濃厚なチーズと完熟トマトの冷前菜。香り豊かな生胡椒をすり潰したソースで・・・ | |
| 鮮魚のカルパッチョ かぼす香る爽やかソース | 1,200円 |
| 爽やかでやわらかな酸味のかぼすを使ったカルパッチョ | |
| 彩サラダ（赤）ビーツのドレッシング | 800円 |
| 栄養価の高い、食べる血液とも言われるビーツを使ったドレッシングで、赤い野菜をお召し上がりください | |
| 彩り野菜のシーザーサラダ | 900円 |
| 色とりどりの野菜を使ったサラダ アンチョビが効いたシーザードレッシングで |
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前菜～HOT～Antipasto
| 砂肝とじゃが芋のアヒージョ ネパールペッパーの香り | 900円 |
| 少しピリッと後味ほんのりと柑橘が香る砂肝のアヒージョ | |
| 小海老とキノコのゆず胡椒アヒージョ | 900円 |
| 柚子胡椒香るピリ辛アヒージョ | |
| グリーンオリーブとトリッパのトマト煮込み | 650円 |
| ハチノスを丁寧に下処理し、トロトロになるまで煮込みました。 | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 赤味噌のアクセント | 1,500円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています | |
| インカの目覚めのフリット サワークリームのディップ | 600円 |
| 甘味の強いジャガイモのフライです。爽やかなディップソースでお召し上がりください | |
| フォアグラと山芋のソテー～照り焼きソース～ | 1,300円 |
| 大きなフォアグラと強火で焼いた香ばしい山芋を和のソースで | |
| イカスミを纏ったトリュフ風味のクロケッタ | 750円 |
| 見た目は丸ごとトリュフ！サクッとした衣の中身はトリュフの香りが溢れる芳醇なコロッケ | |
| 骨付きソーセージのグリル ポメリーマスタード添え2本 | 600円 |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください | |
パスタPasta
| 六甲赤味噌ボロネーゼ | 1,000円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ | |
| リガトーニアラビアータ | 1,000円 |
| 短い形状の中心に大きな穴が開いたショートパスタ ピリ辛のトマトソース | |
| 秋鮭とルッコラの和ペペロンチーノ | 1,200円 |
| 身が引き締まり脂がさっぱりとした秋鮭をピリッと辛いルッコラが相性の良い和だしのペペロンチーノ | |
| ポルチーニ香るキノコクリームパスタ タリアテッレ | 1,300円 |
| キノコの王様ポルチーニ。ポルチーニの濃厚な香りが漂うキノコクリームパスタ | |
| 本日のパスタ（ロッソ・ビアンコ） | 1,200円 |
| トマトソース、オイルソースよりお選びください。内容はスタッフまでお尋ねください。 | |
| 濃厚うにクリームパスタ | 1,300円 |
| ウニの旨みたっぷりのクリームパスタです | |
リゾットRisotto
| ズワイ蟹モッツアレラチーズのトマトリゾット | 1,300円 |
| 蟹の旨味ととろけるモッツアレラが絡んだ絶品リゾット | |
| アンチェッタと菜園野菜のクリームリゾット | 1,400円 |
| パンチェッタと野菜の旨味が凝縮されたクリームリゾット | |
| トリュフリゾット～フォアグラ添え～ | 1,800円 |
| トリュフ香る和だしで仕上げた贅沢リゾット。 | |
魚料理Pesce
| 戻りガツオのグリル バーニャカウダーソースすだちの香り | 1,400円 |
| 脂がたっぷりとのり、別名「トロガツオ」とも呼ばれる。アンチョビとにんにくが効いたソースとすだちでさっぱりと | |
| ハタとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース | 1,400円 |
| 上品な味わいのハタを塩味の効いたチョリソーと一緒に湯葉の衣でカリっと揚げています。酸味の効いたソースで | |
| 本日魚、実山椒、オリーブのアクアパッツァ | 2,200円 |
| 本日の魚、様々な貝類、実山椒、トマトの旨味がギュッと詰まった煮込みです。2～3名様でシェアしてください。 | |
肉料理Carna
| 但馬鶏のソテー ケイジャンの香り焼きナスのソース | 1,500円 |
| ケイジャンとはアメリカで良く使われるお肉と相性が良いピリ辛スパイス香ばしい焼きナスをペーストにしたソースで | |
| えびすもち豚のグリル 金山寺味噌とバルサミコのソース/td> | 1,600円 |
| 淡路島の銘柄豚 味噌とバルサミコ 和と洋のハーモニーで | |
| 国産牛もも肉、大葉のカツレツ ～スカモルツァとポモドロ～ | 1,800円 |
| 薄く伸ばした牛肉を大葉とサンドし、揚げ焼きにします。 スモークしたチーズとトマトと一緒にお召し上がりください。 |
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| 淡路牛ロースのタリアータ ～有馬山椒のソース～ | 2,400円 |
| 適度な霜降りと噛みしめると肉の旨みが口中に広がる淡路牛。赤ワインベースの有馬山椒のソースで | |
チーズ盛り合せFormaggio
| チーズ1種 | 500円 |
| チーズ3種 | 1,350円 |
| チーズ5種 | 2,000円 |
| 1種 | 各300円 |
| 3種盛り合せ | 850円 |
| 5種盛り合せ | 1,300円 |
燻製Fumo
卵・タコ・ホタテ・鴨・サーモン
| 燻製1種 | 各300円 |
| 燻製3種 | 800円 |
| 燻製5種 | 1,200円 |
ドルチェDolce
| 本日のジェラート | 300円 |
| 本日のドルチェ | 500円 |
| ドルチェ盛り合せ | 700円 |
テイクアウト
スピードメニューPiatto
| 蒸し鶏とビーツのサワークリーム和え | |
| 鮮やかな赤色のビーツと相性の良いサワークリームのサラダ仕立て | |
| チーズ豆腐の冷奴 | |
| クリームチーズと豆腐を固めた1品 バルサミコソースで | |
| 高菜とキノコのフリッタータ | |
| 高菜とキノコが入ったイタリア風オムレツ | 根菜のカポナータ |
| 季節の根菜をじっくり炒めトマトソースで煮込んだ1品 | |
| 焼き茄子としらすのマリネ | |
| 和ダシとオリーブオイルで漬け込んだ焼きナスをたっぷりのしらすと一緒に | |
| ゴルゴンゾーラとナッツの白和え | |
| 豆乳、ナッツ、ゴルゴンゾーラに秋の味覚を混ぜ込んだ白和え | |
| じゃが芋のジェノベーゼ和え | |
| バジルが香るポテトサラダ風の一品。 | |
| 安納芋の揚げニョッキ | |
| 蜜のような香りと甘さをもった安納芋をニョッキにし、油で揚げたおつまみです。 | |
| ガーリックトースト | |
| 国産にんにくとパセリをふんだんに使ったトースト。 | |
| 明太子トースト | |
| 明太子と生クリームでクリーミーに仕上げたトースト。 | |
燻製Fumo
卵・タコ・ホタテ・鴨・サーモン
| 燻製1種 | 各300円 |
| 燻製3種 | 850円 |
| 燻製5種 | 1,300円 |
前菜～COLD～Antipasto
| 生ハムと蕪のマリネ | 700円 |
| マイルドな酸味のアップルビネガーで漬け込んだ蕪を生ハムと一緒に | |
| 鮮魚のカルパッチョ かぼす香る爽やかソース | 1,200円 |
| 爽やかでやわらかな酸味のかぼすを使ったカルパッチョ | |
前菜～HOT～Antipasto
| グリーンオリーブとトリッパのトマト煮込み ～山椒風味～ | 650円 |
| ハチノスを丁寧に下処理し、トロトロになるまで煮込みました。 | |
| 国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 赤味噌のアクセント | 1,500円 |
| トロトロに煮込んだホホ肉に赤味噌でコクをプラスしています | |
| インカの目覚めのフリット サワークリームのディップ | 600円 |
| 甘味の強いジャガイモのフライです。爽やかなディップソースでお召し上がりください | |
| イカスミを纏ったトリュフ風味のクロケッタ | 750円 |
| 見た目は丸ごとトリュフ！サクッとした衣の中身はトリュフの香りが溢れる芳醇なコロッケ | |
| 骨付きソーセージのグリル ポメリーマスタード添え2本 | 600円 |
| パリッとした食感とスモークの香りが口に広がります。フランス産の高級マスタードを付けてお召し上がりください | |
パスタPasta
| 六甲赤味噌ボロネーゼ | 1,000円 |
| 六甲味噌を使ったボローニャ風ソースパスタ | |
| 本日のオイルパスタ | 1,200円 |
| 本日のトマトパスタ | 1,200円 |
| 本日のクリームパスタ | 1,300円 |
メインMain
| えびすもち豚のグリル 季節の野菜添え ～その日のソース～ | 1,600円 |
| 但馬どりのソテー 季節の野菜添え ～その日のソース～ | 1,500円 |
| マグレ鴨のロースト 季節の野菜添え 〜その日のソース〜 | 1,800円 |