摂津本山、岡本のおすすめイタリアン、trattoria 漣★夏！新お肉料理①＆新本日パスタ♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

8月に入りましたねー！

相変わらずメチャクチャ暑い日々が続いております汗

学生さんは、夏休みに突入♪

社会人は、来週末当たりには、お盆休み！！

今年は暦も良く、10連休♪って方もとても多いと思います☆彡

久々神戸に帰ってきて、地元の友人との同窓会や家族とのお食事を楽しむなどなど、

お酒を飲みながら、ワイワイ盛り上がる・・・

こんな過ごし方もお盆の醍醐味ですよねー♪

お肉料理、お魚料理、前菜、パスタ、リゾットなど、

お料理メニューが豊富なのはもちろんのこと、

ドリンクの種類も多く取り揃えているtrattoria 漣☆

この夏も是非当店をご利用くださいねー♪

みなさんのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております！！！

 

さて今日は、この猛暑を乗り切るために欠かせないお肉料理のご紹介・第一弾！

今回のブログは、2023新お肉料理の鴨と鶏♪

後半には、本日夏パスタも登場！　お見逃しなくー！！！

 

【マグレ鴨のロースト～オレンジのソースキャラメリゼ】

長い間、ヨーロッパの鶏インフルエンザの影響で、

価格がかなり高騰していたマグレ鴨！

チェリバリー鴨という合鴨をその間使ってましたが、

仕入れ額が落ち着いたので、久々入荷♪

やはり、脂の味わいも肉の旨味も段違いですー★

オレンジの皮のほのかの苦み、果実の甘味、バターの塩気が合わさったソースがベストマッチ！

丁寧に火入れし、柔らかく仕上げた絶品の一品をお楽しみください(^^♪

 

【但馬鶏のソテー～パプリカのスパイシーソース】

旬のパプリカのピューレに数種類のスパイスを合わせ、

夏を感じられるソースを作りました！

スパイスは、食欲増進や自律神経を整える働きがあり、

夏バテ対策にもなります♪

皮目はパリッと、中身は味わい深くジューシーに焼き上げた但馬鶏と共にお召し上がりください☆彡

 

次に、ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーで現在お出ししている新本日夏パスタ（トマト・オイル・クリーム）を簡単にご紹介！！

【ゴーヤとムール貝のアラビアータ】

【海老とニラの和ペペロンチーノ】

【カレイとアスパラの柚子香るクリームパスタ】

しっかり下処理し、苦みを減らした栄養抜群のゴーヤと、

プリプリのムール貝のピリッと辛いトマトソースパスタや、

旬のニラと、旨味タップリの海老や和出汁、唐辛子が相まったオイルパスタ！

そして、ホロホロとした肉厚のカレイと独特の風味を持ったアスパラガスが、

爽やかな柚子ピールとソースに包み込まれたクリームパスタと、

ヘルシーで、季節をビンビン感じる内容♪

熱中症、夏バテ、食欲不振の予防に最適でございます★

蒸し暑い夏を吹き飛ばしちゃいましょうー！！！

 

次回のブログは、新お肉料理のご紹介・第2弾♪

豚、牛、鹿あたりを書きたいと思っておりますー☆

乞うご期待くださいー！

 

 

 

歓送迎会、女子会、各種宴会などのご予約絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、