摂津本山、岡本の女子会に大人気なイタリアン、trattoria 漣★春！前菜＆パスタの新作♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

4月も二週目！！

すっかり春らしい気候で、過ごしやすい毎日が続いてますが、

それでもまだまだ昼と夜との寒暖差が激しいので、

みなさんくれぐれもお体には気をつけてくださいねーー☆

さて今年もゴールデンウィークが近づいてまいりましたー♪

当店もすでにちょこちょこと、ご予約が入ってきております！！

旅行に行く方や、実家に帰る方も多いとは思いますが、

毎年、お店も大いに盛り上がるゴールデンウィーク(^^♪

春の食材をふんだんに使ったアラカルトや料理のみコースはもちろんのこと、

飲み放題コースも充実しております☆彡

ランチでもディナーのコースをご予約できますので、

お気軽にお問い合わせくださいねーー♪

 

さて今日は、この春だけの特別な一皿！！！

2024春限定！新おすすめ前菜と、新スペシャルパスタメニューをご紹介していきたいと思います☆彡

 

まずは、前菜の新作メニューから、

【タラの芽のフリット～抹茶塩を添えて】

やっとのことで、山菜をゲット♪

愛媛県西条の契約農家さんから、

朝に山から採ってもらった天然の山菜を直送してもらいました(^^♪

春の体に美味しい苦み！！

最高ですよねー★

その中でも、「山菜の王様」「山のバター」と言われているタラの芽をチョイス♪

ほのかな苦みと香り、コクがあり、もちっとした独特の食感が特徴で、

季節感を感じさせてくれる格別な味わい！

衣はカリッと、中身はふっくらホクホクのタラの芽フリットに、

手間暇かけて仕上げております☆彡

自家製抹茶塩が絶妙なアクセントにーー♪

 

続いて、新スペシャルパスタのご紹介！！

【桜海老と炙り九条ネギの和ペペロンチーノ】

今が旬の静岡県駿河湾産桜海老♪

味だけではなく、見た目も美しい桜海老は、

「海の宝石」とも呼ばれておりますー☆

濃厚な甘味と凝縮された旨味、そしてカリッとした食感を持ち合わせた桜海老を贅沢に使用し、

その桜海老と相性抜群な九条ネギを丁寧に炙って、香りを引き立たせた極上パスタ！！！

甘くて風味がよく、ネギの味がしっかりしている九条ネギがこの一品を引き立てておりますー(^^♪

これら２食材と、

和出汁、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、

そして、程よく芯が残ったアルデンテが織りなす世界をお楽しみください★

 

 

歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、