摂津本山、岡本の美味しいイタリアン、trattoria 漣☆2025夏!新作お肉メニュー♪

みなさんこんにちは!JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩3分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です!
8月も半ば過ぎましたねー
みなさん、お盆休みは満喫しましたか???
当店は、久々帰省された方々やご家族、女子会などで大いに盛り上がりました!!
ご来店された方々、この場をかりてありがとうございます♪
じりじりと太陽が降り注ぐ、蒸し暑い日が続いていますが、
熱中症や夏バテなどなど、体調にはくれぐれも気を付けて、
楽しい日々を送ってくださいねー☆彡
trattoria漣の、
夏野菜や旬魚介をふんだんに使用したお料理や、
タンパク質豊富なお肉を沢山食して、
この夏をヘルシーに乗り切っちゃいましょう!!!
さて今日は、夏バテ対策にも効果的!みんな大好きなお肉料理の2025夏♪新作メニューをご紹介していきたいと思います!!!
まずtrattoria 漣は、
鶏、豚、牛、鴨、ラム、鹿、猪などなど
イタリアンとは思えないほどの豊富なお肉料理メニューを取り揃えております♪
シェフが作る独創的なソースと、火入れテクニックをご堪能くださいねー☆
前菜やパスタ、リゾットだけでなく、メイン料理も心行くまでお楽しみいただけますー!
【但馬鶏の山椒ディアボラ〜フレッシュトマトと大葉のケッカソース】
ディアボラとは、
イタリア・トスカーナ地方で発祥したと言われ、
一般的に鶏肉を一羽丸ごと使ってオリーブオイルなどで皮をパリッと焼いた鶏料理のことです♪
ディアボラという言葉は、
イタリア語で「悪魔」という意味ですが、
切り開いた鶏肉の形がまるでマントを広げた悪魔の姿のように見える説や、
辛さや火をイメージして、スパイシーなソースでピリッとした味わいになることから、
悪魔の様なイメージを持つという説があるのでございます★
当店のディアボラは、
山椒や黒胡椒などの日本のスパイスを但馬鶏にまぶし、
皮目はパリッと、中身は柔らかくジューシーの焼き上げた、
和とイタリアンが融合した逸品!!!
トマト、バジル、ニンニクで作るイタリアの冷たいソースのことを、
ケッカソースといいますが、
バジルを、この時期旬の日本のハーブ・大葉に変えて、
爽やかな香りとやさしい味わいに仕上げてみました(^^♪
冷た~い新鮮なトマト、大葉のソースと、
スパイシーな鶏ソテーの奏でるハーモニーは、
まさに楽しく過ごす夏の夜にピッタリ☆彡
【えびすもち豚のグリル〜パプリカのソース】
七福神の宝船と言われている「淡路島」で太陽をたっぷりと浴び、
大自然でのびのびと育ち、
糖質の高いバナナを食べた育った「えびすもち豚」は、
えびす様のほっぺたが落ちるほど柔らかくジューシーな肉質と、
脂身の上品な甘さが特徴で、
「究極の豚」とも称されておりますー!!
そんなえびすもち豚は、
消化しやすい形で良質なタンパク質を供給し、
夏の体力を維持・向上させる効果も・・・(^^♪
シェフの、繊細で絶妙な火入れで、ロゼ色に焼き上げたこの極上の一品をご堪能くださいなーー☆
旬のオレンジパプリカをしっかり焼き上げ、潰して、
オリーブオイル、調味料などと混ぜ合わせた、
オレンジパプリカ本来の甘味、フルーティーさが溢れ出すソースが夏を感じさせます!!!
歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中!!!
少人数の宴会も大歓迎☆彡
店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、
人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー!
より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪
また、毎回ブログでご紹介していますが、
外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、
テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております
前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆
【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】
ネット予約でお待たせせずにご用意できます^ – ^
気軽にご利用くださいね!
ウーバーイーツでお届けや、店頭でのお渡しもOKです(๑>◡<๑)
もちろん他にもたくさんテイクアウトできるお料理がございますので、
お気軽のお問い合わせくださいね。
そして、最後にお知らせ☆
ぐるなび、ホットペッパー、食べログなどで、ネット予約するとポイントが貯まっていきます!!
ポイントが残ってる方は是非当店でお使いくださいね!
下記のURLからネット予約して、ポイントを使って、お得にご利用くださいね♪
https://www.hotpepper.jp/strJ001215062/
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28053160/
https://r.gnavi.co.jp/bahym27t0000/
利用期間にはお気をつけ下さいね。
もちろん、店頭でのお渡し(テイクアウト)やUber eatsも引き続き行なってます♪
是非ご利用下さいね╰(*´︶`*)╯♡