摂津本山、岡本のおすすめイタリアン、trattoria 漣★冬！新アヒージョ＆新本日パスタ♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

今年ももう半月が経ちましたねー！！

最近は、めっきり寒くなり、まさに真冬の到来ー

風邪やインフルエンザなどが流行っておりますが、

当店の栄養満点で美味しいお料理をお召し上がりいただき、

身体の中から健康的になって、色んなものを吹き飛ばしちゃいましょう♪

 

さて今日は、毎回大人気！アヒージョの2024冬新作メニューと、ランチ、ディナー、テイクアウト、デリバリーの全てで現在お出しいている、冬新本日パスタ（トマト・オイル・クリーム）をご紹介していきたいと思います！！！

 

まずは新アヒージョから、

【フグと牛蒡（ごぼう）の蟹味噌アヒージョ　バケット付き】

フグ、ゴボウ、カニと冬食材満載の内容☆彡

柔らかくプリプリのフグの旨味と、

ゴボウの歯触りがよく、シャキッとした食感、

蟹味噌の奥深さがあり、コッテリとした濃厚なコクが相まったスペシャルな一品♪

それぞれの食材からの出し汁が溢れ出したアヒージョソースも晩品！！

バケットを思わずおかわりしちゃいますー★

そして、お酒は全く止まりませんーーー（笑）

 

続いて、冬新本日パスタのご紹介！！！

【鯖（さば）とカブの梅風味トマトソースパスタ】

この時期のサバは、一年で最も脂がのっており絶品の味わい♪

そのサバを、トロリと柔らかく上品な甘さを持つカブと、

当店の自慢のトマトソースと混ぜ合わせた究極のトマトパスタ☆

梅肉をアクセントに加えることにより、サッパリお召し上がりいただけ、

サバとカブとの相性も抜群！！

この組み合わせのイメージは、和食「カブとサバの梅干し煮」でございます（笑）

 

【牛バラ肉とキンピラゴボウの和風オイルパスタ】

昔から親御さんが作ってくれて、みなさんが日常的に食べたことがあるキンピラゴボウ♪

その代表的な家庭料理をパスタにしてみました！

牛肉の旨味と、昔懐かしの甘辛いキンピラゴボウ、

そこに和出汁、ニンニク、オリーブオイルが合わさり、

美味で斬新なオイルパスタの出来上がり★

和とイタリアンの融合をお楽しみください♪

 

【ツブ貝と小松菜の白味噌クリームパスタ】

冬の旬食材・ツブ貝と小松菜、そして白味噌を加えたクリームソース・・・

まるで、体の奥から温まるクリームシチューのような味わい！！！

癖がなく、サッパリ爽やかな味わいの小松菜と、

アワビより旨味があると言われ、歯ごたえがたまらないツブ貝のマッチング♪

まろやかなコクと甘味を持つ白味噌を混ぜ合わせた極上クリームパスタをご堪能ください☆彡

 

 

新年会、歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、