摂津本山、岡本のイタリアンから新作の大人気イタリア料理（ポルシッシャ、生ハム、マスカルポーネ、ワサビクリーム等）をご紹介☆
みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！
11月もいよいよ最終週。
木々の葉はすっかりオレンジや黄色に染まっています。
ついこないだの台風並みの暴風で結構散ってしまいましたが汗
晩秋をtrattoria 漣の絶品お料理を食べながら楽しんでいきましょう！！
今日は新作お料理の中で大人気なものをいくつかご紹介していきたいと思います。
とらふぐのポルシッチャと白ネギの串焼き
フグの王様と言われるとらふぐの周りをソーセージの中身で巻いて、白ネギと串に交互にさして、丁寧に焼き上げました。 ソースは生姜のソースでサッパリと食べられます。 何本でも食べれる、お酒のお供にピッタリ！！
加茂茄子のロースト～生ハムとマスカルポーネ～
加茂茄子は京野菜の一つで、普通の茄子に比べると球形で、肉質は緻密で弾力があります。 その茄子を半分に切り中身をくりぬいてサイコロ上にしたあと、じっくりローストしております。 特製トマトソースを茄子の中に流し込み、上に生ハムとイタリアのフレッシュチーズであるマスカルポーネを添えました。 女性に大人気の一品♪
松茸と真タコの和風ペペロンチーノ
誰もが知ってる高級キノコの松茸！ 香りが他のきのこと比べ物にならないくらいいいですよね？ その松茸と明石産のタコをふんだんに使い、GOODな香りを邪魔しないように繊細な和出汁を加え、パスタにしてみました。 フルボディーの赤とよく合います★
ベーコンとしめじのワサビクリームペンネ
このパスタはソースが特徴的！ なんとあの和ワサビがクリームソースと合わせると相乗効果をもたらします♪ ぜひお試しあれ！！
今回は4品だけご紹介いましたが、随時新作を作っていくのでご期待ください。
忘新年会ご予約承り中♪
店内宴会最大40名様前後までご利用いただけます。 もちろん少人数宴会もOK♪
今年の忘新年会はお洒落なイタリアン、trattoria 漣でどうぞ！！！
お席が徐々に埋まってきているので、ご予約はお早めに♪
trattoria 漣
〒658-0072
兵庫県神戸市東灘区岡本1-4-17
オギタビルB1F
078-431-5057
火曜日定休（年末年始のお知らせ！ 12月24日火曜日通常営業、３1日、元旦はお休みさせていただきます。2日のディナーから営業いたします。）
11：30～15：00（L.O.14：30）
17：00～22：30（L.O.21：30）
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