摂津本山、岡本のオシャレなイタリアン、trattoria 漣☆夏！新料理のみフルコース♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

お盆休み、終わっちゃいましたねー汗

みなさんは、充実したお休みを過ごされたことと思います♪

お店の方は、猛暑の中にもかかわらず、沢山のお客様が来店され、

久しぶりに活気溢れたお店で、営業することが出来ました！！

この場を借りて、本当にありがとうございます☆彡

まだまだ、厳しい暑さが続いております汗

くれぐれもお体に気をつけて、

この季節を楽しんでいきましょうーー♪

 

さて今日は、女子会や家族とのお食事にオススメの、2023夏！新料理のみフルコースをご紹介していきたいと思います！！！

 

【気軽でお得♪季節のパスタや絶品肉料理が味わえるAコース3850円（税込）】

（アミューズ）
白インゲン豆とツナ　シチリア風サラダ仕立て
（アンティパスト①）
鮮魚のカルパッチョ～夏のガスパチョソース～
（アンティパスト②）
海老のムースとえごまの包み焼き
（プリモピアット）
本日のオススメ夏パスタ
（セコンドピアット）
えびすもち豚のポルケッタ　和辛子ソース
（ドルチェ）
本日のドルチェ盛り合わせ
パン、コーヒーor紅茶付き

まず最初の一口に、白いんげん豆とツナを混ぜ合わせたサラダ！

夏のイタリア料理ではとても有名な一品♪

この組み合わせは、地味ですが、二食材の相性が良すぎてやみつきになる味わい★

続いて、当店人気NO1前菜の鮮魚のカルパッチョ♪

プリプリのお刺身と、数種類の夏野菜をふんだんに使ったオレンジ色のソースは相性抜群！！

そして、夏の香味野菜である「えごま（ゴマの葉）」を使ったお料理が登場☆

海老をペースト状にし、丁寧に仕込んだムースを、

エゴマと、

春巻きの皮に似ていますが、さらに薄いパートブリックという食材で包み込み焼き上げております♪

海老の旨味と、エゴマのごま油のようなまったりとした濃厚な香りと味、

パートブリックのサクッとした軽い食感が相まった絶品の一品をどうぞ！！

本日の夏パスタは、

トマト、オイル、クリーム、冷製の4種類からお選びいただけます☆

どれも和のテイストを加えた、斬新で美味なものばかりーー♪

メインの、えびすもち豚のポルケッタは、

柔らかくジューシーで旨味タップリのえびす豚で、

ハーブやニンニクなどを巻いて、じっくり丁寧に焼き上げた極上のお肉料理！

和のスパイス・からしで作ったソースが、ポルケッタの味わいを底上げしております★

最後はしっぽりと、デザートの盛り合わせとコーヒーor紅茶で、余韻を楽しんでくださいねー♪

 

【シェフ自慢！新鮮な魚と国産牛が食べられるイタリアンと和食の融合Bコース5500円（税込）】

（アミューズ）
白インゲン豆とツナ　シチリア風サラダ仕立て
（アンティパスト①）
鮮魚のカルパッチョ～夏のガスパチョソース～
（アンティパスト②）
海老のムースとえごまの包み焼き
（プリモピアット）
本日のオススメ夏パスタ
（セコンドピアット①）
太刀魚のソテー　茎わさびのラビゴットソース
（セコンドピアット②）
淡路牛のビステッカ　有馬山椒ソース
（ドルチェ）
本日のドルチェ盛り合わせ
パン、コーヒーor紅茶付き

上の3850円のAコースとこのBコースとの違いは、

メインに、お魚料理、お肉料理両方が食べれるところ☆彡

しかもお肉料理が、豚肉から牛肉に変わります！！

お魚メイン料理は、【太刀魚のソテー～茎ワサビのラビコットソース】

夏の旬魚・太刀魚は、白身魚で淡白な味わいながら、

火を通すことで分厚い皮目の旨さが倍増する魚でございます♪

野菜をみじん切りにして作るラビコットソース！

茎ワサビを加えると、フンワリ仕上がった太刀魚ソテーに一段とマッチング★

脂がタップリ乗った太刀魚の旨味、甘味をご堪能くださいー！！！

お肉メイン料理は、当店では言わずと知れた【淡路牛ロースのタリアータ～有馬山椒のソース】

コク、旨味、甘味、味わいなどが複雑に絡み合った極上の一皿♪

丁寧に煮詰めてつくった赤ワインソースと粒山椒から作ったソースとの相性は抜群★

また、2コースとも飲み放題をつけることができ、

ドルチェ盛り合わせが本日ジェラートに変わり、コーヒー紅茶をなしにするだけで、

Aコース（上のコース）は、5500円(税込)、

Bコース（下のコース）は、7000円(税込)

の大変お得な飲み放題コースに早変わりします♪

お酒を飲みながら、盛り上がりたい方は是非こちらもご検討ください★

もちろん、ノンアルカクテルやソフトドリンクメニューも沢山ありますよ！！！

 

 

歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、