摂津本山、岡本のオシャレなイタリアン、trattoria 漣☆秋！本日パスタ＆前菜の新作♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

11月も半ば！！

木々も色好き初め、すっかり秋模様ですよねー♪

忘年会などの宴会ご予約、お問い合せ、どしどしいただいております☆

今年は、お席が早めに埋まってしまいそうなので、

大人数のご予約ご希望の方は特に、

お早めのご予約お願いします！！！

今週も、秋一色のお料理をご用意して、

みなさまのご来店をお待ちしておりますーー(^^♪

 

さて今日は、見た目も華やかな新前菜と、現在お出しいている！本日おすすめパスタ（トマト・オイル・クリーム）の新作メニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

まずは、前菜の新作から、

【7種の彩り・野菜のテリーヌ～ヴィネグレットソース】

テリーヌとは、

フランス語で「容器」を意味する言葉ですが、

その容器に具材を詰めたり焼いたり湯銭したりしたお料理のことでございます(^^♪

文章ではわかりにくいので、

下記にイメージ写真を添えておきますー！

当店のテリーヌは、

紫キャベツ、パプリカ、ズッキーニ、オクラ、サーモンなどなど７種の食材を詰め込み、

そこに洋風出汁を流し込み固めた、美しさも兼ね備えた逸品☆彡

酸味と甘味のバランス抜群のクリーミーソースと共にお召し上がりください☆彡

 

次は、本日パスタの新作！！

【秋刀魚とキノコの生姜風味トマトソースパスタ】

【京都丹波産・鶏セセリと長芋の柚子香る和ペペロンチーノ】

【アオリイカとカボチャの山椒クリームパスタ】

まずは、秋の海と山を語る最強コンビ！秋刀魚とキノコを組み合わせたトマトソースパスタ♪

秋刀魚の脂ののった濃厚な味と、キノコのウマ味が、

肌寒い季節に体の芯から温めてくれる生姜をプラスした特製トマトソースと混ざり合った極上の味わい☆彡

オイルパスタは、

旬の柚子の程よい酸味と上品な香り、

そして和出汁の旨味が特徴の、

サッパリとお召し上がりいただける一品！！

鶏セセリは、首周辺のお肉で、よく動くので筋肉が発達しております♪

よく鍛えられた分、肉質が適度に引き締まっているため、

プリっとジューシーな味わいを楽しむことができ、

それに、旬の長芋のみずみずしくシャキシャキの食感が加ったスペシャルパスタ★

最後に、クリームパスタ(^^♪

「イカの王様」とも呼ばれる、凝縮された濃厚な甘みやしっかりとした旨味が特徴のアオリイカ☆

強い甘味とホクホクした食感が特徴の旬野菜・カボチャ♪

「ジャパニーズペッパー」とも呼ばれ、独特のピリッとした辛さと清涼感のある山椒を、

さらっとした特製クリームソースに混ぜ合わせた至高のパスタ！！

期間限定ですので、お早めに３種類ともお召し上がりくださいなーー☆彡

 

 

 

忘年会・歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、