摂津本山、岡本のオシャレなイタリアン、trattoria 漣★オススメ夏野菜と新本日パスタ♪

今年もお盆休みが近づいてきましたねー♪

感染者数は、少し多いですが、今年はやっと行動制限がない夏休み！！

各地でお祭りやイベントが対策万全の上で行われているようですー☆

trattoria 漣でも、定期的な換気やスタッフ常時マスク着用、

各テーブルにパーテーション設置、店内の至る所に消毒液を配備、高性能空気清浄機完備など、

感染症対策を徹底しておりますので、お気軽にご来店くださいませー♪

また、外食はちょっと・・・っていう方には、テイクアウトやデリバリーもメニュー豊富で展開しておりますので、

美味しいイタリアンをお家でもお楽しみくださいねーー！！

さて今日は、オススメ夏野菜メニューと、ランチ・ディナー・テイクアウト・デリバリーで今日から新しくお出しする本日夏パスタメニュー（トマト、オイル、クリーム）をご紹介していきたいと思います！！！

まずはオススメ夏野菜メニューから、

【愛媛県産・絹皮ナスの大葉ジェノベーゼグラタン】

夏の代表的なお野菜であるナスと大葉を組み合わせた一品♪

愛媛県西条市のブランド野菜・絹皮ナスは、皮が絹のように薄く柔らかく、果肉は甘くジューシーな絶品な味わい！

中の果肉をくり抜き、ベーコン、ぺシャメルソースと混ぜ合わせ、丁寧に火を通します☆

それをナス皮で作った器に入れ、大葉ジェノベーゼソースとともにオーブン焼きにーー♪

極上の絹皮ナスを思う存分ご堪能くださいー☆彡

次は、本日夏パスタの新メニュー！！！

【ゴーヤと仔羊のラグーのトマトソースパスタ】

【白エビの和カチョエペペ（オイル、黒胡椒、ペコリーノチーズ）】

【キスと三つ葉の白味噌クリームパスタ】

今回も夏の食材をふんだんに使用した充実の内容ー！

トマトパスタは、調理法で苦みを軽減したゴーヤとじっくり丁寧に煮込んだ仔羊を組み合わせ、

絶妙なバランスで仕上げております♪

また、イタリア・ローマ発祥のカチョエペペは、オリーブオイル、ブラックペッパー、そしてペコリーノチーズを使った、

シンプルなパスタですが、そこに和出汁と白エビを加え、奥行きをもたらしました☆

羊の乳から作るペコリーノの濃厚なコクや風味と、黒コショウのスパイスをお楽しみください！！

そして、甘くホロホロ身離れがいいキスと、

ほのかな苦みとシャキシャキとした食感がたまらない三つ葉が相まったクリームパスタ★

白味噌の旨味がクリームソースと良く合います♪

【ランチ・ディナー・テイクアウト・デリバリー】、お好きな時間、お好きな方法で漣の美味しいイタリアンを食してみてくださいねーー！！！

P.S.冷製パスタも大人気で、沢山のご注文をいただいておりますー♪

お気軽のお申し付けください☆

また、毎回ブログでご紹介していますが、

外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、

テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております

前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆

【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ　3名様から6名様のボリューム(^^♪】