摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣★冷前菜！2023春の新メニュー♪

みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

ニッポン！！優勝おめでとうございます☆

WBC、ワールドベースボールクラシック！！

いわゆる、野球のワールドカップです♪

日本は世界ランク一位ですが、そのプレッシャーを跳ねのけて世界制覇してしまう・・・

その精神力と努力、めっちゃ勉強になりますよねーー★

どの試合の視聴率も約50％とものすごい数字をたたき出しております♪

みんなで呼吸を合わし、勝利に向かって躍動する！

そんな姿を見ているとすごく感動し、元気をもらえますよねー☆彡

僕もそんな素晴らしいお店作り、チーム作りをしていきたいと、改めて思いださせてくれた大会でしたー♪

代表選手の方々、ありがとうございます！！

 

さて今日は、いつも大人気なカルパッチョなどの冷前菜！2023春の新メニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

来店したお客様みなさんがご注文すると言っても過言ではないほど、

当店人気NO1前菜である【鮮魚のカルパッチョ～〇〇〇ソース】♪

今回のソースは、

ジャジャ―ーーーン(笑)

【フキ味噌を添えたアンチョビとフレッシュトマトのソース】

春野菜と言えば、やっぱり山菜ですよね！！

今回は、フキノトウを使ってみました♪

春らしいほろ苦さと香り、そこにコクと甘味が加わったフキ味噌☆

爽やかな酸味があるトマト、アンチョビの塩気と旨味が相まったソースは、

フキ味噌との相性抜群！！

プリプリの新鮮なお刺身と絶品ソースはもちろんのこと、

シェフの芸術的な美しい盛り付けもご堪能ください(^^♪

 

次は春のサラダのご紹介！

【春野菜の温冷サラダ～新玉ねぎのドレッシング～】

旬の獲れたて野菜を、茹で野菜と生野菜でそれぞれ合わせてみました☆彡

柔らかく甘味がある温野菜と、

シャキシャキ食感でみずみずしい味わいの冷野菜のコントラストをお楽しみください！！

新玉ねぎを細かく刻み、じっくり丁寧に作り上げた、

さっぱりとした甘味のあるドレッシィングと共にどうぞ♪

 

次回のブログには、これまた人気抜群のアヒージョ新メニューの登場！！！

乞うご期待♪

 

 

歓送迎会、女子会などのご予約絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、