摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣★2024春！リゾット新作メニュー

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

4月もあっという間に終盤を迎えております！！

今週末から、ウキウキするゴールデンウィークが始まりますねー(^^♪

4/30、5/1、5/2の三日間に有給をとって、

10連休って方も多いのではないでしょうか？？？

旅行に行く方や、実家に帰る方、テーマパークに行く方などなど色々ご予定を立てて、

まだかまだかと待ちわびていることでしょう☆彡

trattoria 漣のゴールデンウィークは、

4/30の火曜日（定休日）だけお休みいただき、

5/6まで、ランチ、ディナーとも通常営業！！！

ご家族や気の知れる仲間、久々に会う友達とのお食事・飲み会など、

当店の美味しいお料理とドリンクをご堪能いただき、

久しぶりの大型連休を楽しんじゃってくださいなーー♪

 

さて今日は、パスタと肩を並べるくらいの超人気メニュー！2024春☆新作リゾットのご紹介です！！！

 

まずリゾットの美味しさの秘密を少しだけ☆彡

当店のリゾットは、

あえてほのかに芯を残し、パスタのアルデンテのような、食感も素晴らしい極上の一品♪

日本米ではなく、イタリア米を使用し、

手間暇かけて丁寧に仕込むことによりこの味わいを実現！！

五感で楽しめるスペシャルリゾットをどうぞ★

 

【炙り桜鯛と梅のカチョエペペ風和出汁リゾット】

旬の真鯛と、春を思わす梅を詰め込んだ一品♪

「カチョエペペ」とは、

イタリア語で、「チーズと胡椒」ていう意味で、

その名の通り、すりおろしたチーズと黒胡椒で作るパスタの名称のことだが、

そのカチョエペペを、リゾットに応用し、

和出汁やオリーブオイルと混ぜ合わせた、

斬新な絶品リゾットでございます！！

炙り鯛の香ばしさと梅の酸味が相性抜群で、

羊の乳から作った、濃厚なコクと旨味をもつペコリーノチーズと、

ピリッとした黒胡椒をアクセントにした、

ご注文殺到の大人気リゾットをご堪能ください(^^♪

 

【春の貝の王様♪ハマグリと春キャベツのクリームリゾット】

まずは、ハマグリの余談(笑)

ハマグリは二枚貝ですが、

二枚の殻がぴたりと重なり、対の殻以外は合わないという珍しい貝なのでございます♪

そんなことから、「夫婦円満」の象徴とされてきたみたいですねーー！

そんなハマグリお味ですが、「春の貝の王様」と呼ばれるだけあって、

ギュッと詰まった身の甘味、旨味、

そして、ハマグリから溢れ出す凝縮された出汁が相まった至福の味わい☆彡

その極旨のハマグリと、

柔らかく甘味タップリの春キャベツ、

奥行きのあるウマ味クリームソースが奏でるアンサンブルを思う存分味わってみてくださいな(^^♪

 

 

 

歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、