摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣☆2025春！大人気★新リゾット♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

3月も終盤！！

３月は長く一緒にいた仲間と止む無くお別れすることが多い時期ですが、

来月４月になると、新しい門出を迎え、

沢山の新たなる仲間と出会う時期が訪れます♪

そんな節目の時期にピッタリな宴会と言えば、

やはり送別会や歓迎会ではないでしょうか？？

当店は、そんな宴会を盛り上げ、

少人数でも大人数でも対応可能な飲み放題コースをたくさんご用意☆彡

今月は、だいぶとお席が埋まってきておりますが、

まだお席ご用意できます♪

幹事様は、お早めのご予約をお願いいたします！！！

極上イタリアンと、

ソムリエ＆バーテンダーが考案した美味しく豊富なドリンクで、

楽しく思い出に残る宴会を★

自信をもってみなさまにお届けいたしますーー(^^♪

 

さて今日は、春らしい気候が続いてる中、今週の土曜日にも桜開花予想の神戸☆彡春旬食材をふんだんに使った2025春！リゾットの新作メニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

まずtrattoria 漣のリゾットの美味しさの秘密を少しだけ☆彡

当店のリゾットは、

あえてほのかに芯を残し、パスタのアルデンテのような、食感も素晴らしい極上の一品♪

日本米ではなく、イタリア米を使用し、

手間暇かけて丁寧に仕込むことによりこの味わいを実現！！

五感で楽しめるスペシャルリゾットをどうぞ★

 

【燻製マアジとグリーンアスパラガスの和出汁リゾット】

春が旬でタンパク質由来の濃厚な旨味がある真鯵（マアジ）と、

春野菜で、独特の風味とコクを持つグリーンアスパラの組み合わせ♪

スモークし、余分な脂を落としつつ、香ばしさを兼ね備えたアジが、

オリーブオイル、和出汁、そしてアスパラのシャキシャキ食感と相まったスペシャルリゾット☆彡

白ワインなら、

グリーンのトーンや若干の燻製香がするソーヴィニヨンブラン！

赤ワインなら、

あまりマリアージュするとは知られていませんが、和出汁の旨味とめちゃくちゃ合うピノノワール！！

是非お試しになってくださいな(^^♪

 

【春の貝の代表格！！アサリとハマグリのクリームリゾット】

春は貝の季節(^^♪

二枚貝類は夏に産卵を迎えることが多く、

春に身が肥えて食べ頃となるのでございますー！！

貝の王様・ハマグリは、

甘みがあり、上品で繊細な味わいが魅力で、

肉厚の身は噛むたびに自然な旨味が口の中に広がります★

アサリは、

塩気と旨味のバランスがよく、

香りが強く、濃厚で風味豊かな味わい♪

これら２種類の貝から染み出た貝汁が特製クリームソースと混ざり合い、

イタリアリゾット米と絡み合った、

クリーミーで旨味成分たっぷりな至高のリゾット！！！

綺麗な酸を持ち複雑性があるブルゴーニュ・シャルドネか、

樽が効いたしっかり目のカリフォルニア・シャルドネとベストマッチ☆彡

 

他にも、

オープン当初から、グランドメニューに君臨する大人気リゾットで、

世界三大珍味の中から２つ！トリュフとキャビアを使った、

【トリュフリゾット～キャビア添え】

トリュフの何とも言えない芳醇な香りと、

キャビアの濃厚で深く、口の中でプチプチとはじけるような独特の口当たり(^^♪

とても贅沢なリゾットを、

1900円というリーズナブルな価格で食べれちゃいますーー☆彡

超おすすめの一品！！！

 

 

 

送別会・歓迎会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、