摂津本山、岡本のデートにピッタリなイタリアン、trattoria 漣♪X’masディナー①☆

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

今日は、「いい夫婦の日」(^^♪

そして、明日は、「勤労感謝の日」で祝日☆彡

なんか家族の微笑ましいイベントが続きますねー！！

久しぶりに夫婦でお食事デートしたり、

日頃一生懸命働いてる両親に、美味しいイタリアンをご馳走して労ってあげてみてはどうでしょうか？

また、忘年会・新年会のご予約が、大人数から少人数、貸切まで、幅広くどんどん入ってきておりますー♪

まだまだお席ございますが、幹事様はお早めのご予約をオススメします！！！

宴会が盛り上がること間違いなしの充実したお料理とドリンクメニュー、お洒落な空間、そして素敵なサービスをご期待くださいね★

そしてそして、イタリアン料理歴14年のスーパーシェフが様々な経験を活かし作り上げた、

渾身の2023年X’masクリスマスコースがとうとう完成しました♪

ご提供できる期間はなんと、

12/18（月）から12/25（月）の一週間！

豪華なツリーと、オシャレなクリスマスミュージックも楽しみながら、

聖なる夜の素敵な一時を、大切な人とお過ごしくださいねー.:*・*.:*・*

 

さて今日はもちろん、そんな2023年X’masクリスマススペシャルコースの前半部分をご紹介！！！

香り・音・目・味・心に響く晩品をご堪能くださいー☆彡☆彡

 

～Amuse～
雲丹と冬野菜のムース

～前菜～
北海道産帆立とキャビア、ズッキーニ～聖夜の彩り
赤海老のイタリアンカンジャウセウ

～温前菜～
鮑の瞬間ソテー　鱈の白子のボッリート　肝のソース

～パスタ～
国産クエと小松菜・クルミのジェノヴェーゼ　フジッリ

 

以下はメイン料理3種類（お魚1種とお肉2種）とドルチェ！！

次回をお楽しみにー♪

 

 

アミューズからとても豪華な内容★

旬のカリフラワーなどの数種類の白野菜をムースにし、

上にタップリと生ウニを乗せ、

磯の香り、そしてとろける食感と濃厚でクリーミーな一品を味わったあとは、

見た目もとても美しい冷前菜が登場♪

彩り豊かな数種のズッキーニと、帆立、キャビアを芸術品のように盛り付け、

今流行りの韓国料理・カンジャンセウをイタリアン風に仕上げました！

クリスマスディナーらしい極上カルパッチョをお楽しみください☆彡

温前菜は、

これまた高級食材・アワビと白子を使用♪

火入れした旨味タップリのアワビと、

甘味が強く濃厚な、蒸した白子がみなさんのお口をうならせます！！！

アワビの滋味が凝縮された肝ソースも格別な味わい☆

イタリアンの真骨頂・パスタメニューは、豪快さと繊細さを両方持ち合わせた一皿(^^♪

高価で究極の美味しさと言われるクエの味は、

白身魚なのに旨味が強く、熱を加えると身は適度に引き締まりホクホク！

普段、ジェノベーゼソースは、バジルと松の実、ニンニク、オリーブオイルなどを混ぜ合わせますが、

バジルと松の実を、旬の小松菜とクルミに変えて創り上げてみました☆彡

至高な味わいのクエと、絶品な斬新ソースが相まったスペシャルショートパスタ（フジッリ）をどうぞ♪

 

以上、アミューズからパスタまでをご紹介してきましたが、

実は、クリスマスコースは、4950円、6050円、7700円の3種類ご用意できます！！！

 

6050円コースと7700円コースは、

パスタまではまったく同じメニューになり、メイン料理が変わるので次回詳しくご紹介していきたいと思います★

4950円コースは、

パスタまでのメニューで、冷前菜が、オンメニューの【鮮魚のカルパッチョ】になり、

メイン料理も【但馬鶏のソテー】に変わってしまうので悪しからずご承知おきくださいねー！！

 

では続きは、また来週にー★

楽しみにしててくださいねーーーー♪

 

 

 

忘新年会、歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、