摂津本山、岡本のデートにピッタリなイタリアン、trattoria 漣★夏！お肉料理の新作^♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

7月もあっという間に月末！！

しかし蒸し暑いですねー汗

例年、この時期から8月半ばまでが一年で一番暑いとされているので仕様がないとは思いますが・・・

話は変わりますが、そろそろお盆休みが近づいてきましたね♪

下手したら、ゴールデンウィークや年末年始のお休みより長く休暇を取られる方も多いのではないでしょうか？

お盆と言えば、大半の方が、お墓参りに行ったり、旅行したりで普段できないことをするとは思いますが、

年末年始の次にお盆休みに多いのが、「帰省」なのでございます☆彡

久しぶりに家族の元に戻ったり、おじちゃんおばあちゃんに会いに行ったり、

はたまた同窓会をしたりなどなど、目的は様々だと思いますが、

ご家族とのお食事や、祖父祖母との団欒、そして同窓会飲み会などで、

当店は毎年活気のあるお盆を過ごしております(^^♪

和とイタリアンが融合した絶品料理と美味しいドリンクで、

今年のお盆休みを満喫しちゃいましょうーー！！

 

さて今日は、2024夏！みんな大好き♪お肉料理の新作メニューをご紹介していきたいと思います！！！

当店は、

鶏、豚、牛、鴨、ラム、鹿、猪などなど

イタリアンとは思えないほどの豊富なお肉料理メニューを取り揃えております♪

シェフが作る独創的なソースと、火入れテクニックをご堪能くださいねー☆

前菜やパスタ、リゾットだけでなく、メイン料理も心行くまでお楽しみいただけますー！

 

【但馬鶏の山椒香るカチャトーラ】

カチャトーラとは、

イタリア語で「猟師風」という意味の、イタリアン定番煮込み料理のこと♪

狩りにでた猟師が森で採れる物を集めて作ったのがこの名の由来だそうです★

無薬飼料によって育てられ、安心で安全な美味しい但馬鶏の皮目をカリッと焼き上げ、

数種類の夏野菜とハーブ、トマトソースと一緒にじっくり丁寧に煮込んで仕上げており、

ギュッとつまった素材の旨味を楽しめる逸品！！

アクセントに加えた、日本のハーブ＆スパイス・山椒の、

独特な辛さと清涼感のある香りもたまりませんーーーー(^^♪

是非お試しあれーーー！

 

【えびすもち豚の香草ソテー 和辛子のソース】

濃厚な脂身と豊かな旨味が特徴の、淡路島のブランド豚・えびすもち豚の肩ロースを使用☆

部位を肩ロースにしたのは、豚の脂が苦手な方でもあっさりとした味わいをお楽しみいただけるから♪

香草を纏わせて、丁寧に火入れし、ほのかなピンク色に仕上げたえびすもち豚は、

焼くことでその甘味と美味しさが一層引き立ち、香草の爽やかな香りが漂う極上の一品！！！

豚と非常に相性がいい和辛子の、豊かな風味と辛味が溶け込んだソースが相まると、

このお料理がより引き締まった至高の味わいにー☆彡

夏バテ予防にもなる豚をたくさん食べて、

この猛暑を健康的に乗り切っちゃいましょう(^^♪

 

 

 

歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、