摂津本山、岡本の家族とのお食事に大人気なイタリアン、trattoria 漣☆極上！熊本県赤牛♪

みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

今週は、まだ5月の半ばなのに、初夏の陽気！

昼間は、半袖で十分なくらい暑いですよね汗

熱中症にくれぐれも気を付けると共に、

この時期は、意外ですが、紫外線が真夏よりも強いので、

こちらの対策も怠りなくーー♪

またみなさんも新年度の慌ただしい生活が落ち着き、

頻繁に美味しいお料理とお酒を満喫してると思います☆彡

歓送迎会、女子会、家族とのお食事、デート、誕生日会、貸切宴会など様々なシーンに最適なイタリアン！！

trattoria 漣へのご来店、心よりお待ちしております♪

さて今日は、最近仕入れた超一押し食材・赤牛と、それを使ったスペシャルお肉料理のご紹介です！！！

赤牛とは、

産地は熊本県と高知県で、適度な霜降りがあるが、

その名の通り、赤身が多いことが特徴！

味わいは、旨味たっぷり、とても柔らかくジューシーで、

お子様からご年配まで幅広く食べれるヘルシーな牛肉でございます♪

和牛の90％は黒毛和牛ですが、褐毛和種（赤牛）は5％と、

かなり希少であることもわかりますよね★

そんな赤牛を使ったお料理が、

【熊本県産・赤牛ランプのグリル～醤油とフォンのソース】

サーロインと隣り合う、腰からお尻にかけての部位・ランプ肉を塊で仕入れ、

じっくり掃除し、綺麗に下処理！！

丁寧に火入れし焼き上げた赤牛は、深紅色で映えること間違いなし♪

旨味の詰まった脂肪分が少ない赤牛のランプ肉は、

特に柔らかくきめ細やかで、口当たりはあっさりしつつも奥深い味わいが濃厚美味☆彡

仔牛の出汁のコクと、日本の万能調味料・醤油がコラボレーションしたソースも絶品！

今まで食べたことがない、極上のお肉料理をご堪能ください(^^♪

2週続けて、みなさん大好きなお肉料理をご紹介してきましたが、どうだったでしょうか？

食欲が湧いてきた方もきっと多いはず♪

是非食してみてくださいねーー★

歓送迎会、女子会、各種宴会などのご予約絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

また、毎回ブログでご紹介していますが、