摂津本山、岡本の家族とのお食事に大人気なイタリアン、trattoria 漣★秋！新冷前菜♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

9月ももう月末ー！

やっと秋らしく、昼と夜との寒暖差が大きくなってきましたねー

昼間はまだまだ暑いですが、

ついこの前よりは、一段階ましにはなってますよねー♪

一日でも早く本格的な秋の訪れを感じたいものです汗

また、10月1日からは、インボイス制度が始まります！！

普通の方々にはあまり関係ないのですが、

会社の経費でお食事などをされる方にはとても重要です。

インボイス登録をしてないお店と、しているお店では、

明らかに登録をしているお店を選ぶほうが損しないのでございます☆彡

もちろん、trattoria 漣は、インボイス制度登録完了しております！！！

お気軽に経費を使って楽しんでくださいね♪

さて今日は、当店の前菜人気NO1・カルパッチョと、季節を感じる新鮮なサラダ、この2品の2023秋♪新メニューをご紹介したいと思います！！！

まずは新カルパッチョから、

【鮮魚と柿のカルパッチョ～黒ゴマのソース】

trattoria 漣のカルパッチョは、各テーブルの９割からご注文いたただくという人気っぷり！

今回の、秋の新カルパッチョは、

その日の新鮮なプリプリのお刺身と、フレッシュな柿を重ねた色鮮やかな映える一品♪

生魚の奥深い旨味と、ふくよかな甘味がある柿の相性は抜群でございます☆彡

ナッツのような甘みと香ばしさ、そしてほのかな苦みと風味が豊富な漆黒の黒ゴマソースが、

「見栄えと味わい」共に引き立てておりますーー！！

併せて、まるで芸術品のようなシェフの盛り付けもお楽しみくださいね♪

次は、新サラダのご紹介！

【冷製キノコの秋サラダ～紅葉大根ドレッシング】

キノコをソテーしてからマリネし、数種類の新鮮野菜と合わせた秋満載の一品！

今回のドレッシングは、大根おろしに唐辛子を混ぜ込んだ、自家製紅葉大根のドレッシング♪

和食の印象が強い紅葉大根！！

沢山試作し苦労はしましたが、イタリアン色が十分味わえる斬新で絶品なドレッシングが出来上がりました☆彡

季節感溢れる、当店自慢のサラダをどうぞ♪

忘新年会、歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

また、毎回ブログでご紹介していますが、