摂津本山、岡本の家族とのお食事に大人気なイタリアン、trattoria 漣☆春！新本日パスタ

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

新年度の幕開け！！

いかがお過ごしでしょうか？？

今日は生憎の雨ですが、

みなさんの門出をお祝いしてるかのごとく、桜はほぼ満開で、

すっかり春を楽しんでいる方も多いのではないでしょうか？

trattoria 漣のお料理もすっかり春模様♪

菜の花やタケノコ、新玉ねぎ、春キャベツ、ニラ、木の芽、アスパラガスなどの春野菜や、

ホタルイカ、桜海老、はまぐり、桜鯛、アサリなどの旬魚介をふんだんに使ったメニューを、

ランチ、ディナーともにたくさんご用意しております☆彡

また、飲み放題コースも充実しておりますので、

歓送迎会や女子会、家族とのお食事、デートなど様々なシーンで、

今年の春も当店でワイワイ楽しんじゃってくださいなーー！！

 

さて今日は、2024春！旬食材をタップリ味わえる本日パスタ（トマト・オイル・クリーム）の新作メニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

【ベーコンと新玉ねぎの山椒チーズアマトリチャーナ】

アマトリチャーナとは、

トマトソースをベースに、ベーコンの旨味とトマトの酸味が感じれてコクのある味わいが魅力な、

アラビアータと並ぶイタリア代表的パスタのこと♪

生でも辛味が少なくとても甘い新玉ねぎは、熱を加えると一層甘味が増します★

日本の調味料・山椒を混ぜ合わせたグラナパダーノをこれでもかと振りかけると、

抜群の旨味がある最高の一品にーー！！！

是非お試しあれーー♪

 

【アサリと菜の花の和ペペロンチーノ】

みなさんが聞き慣れてる！食べ慣れてる！オイルパスタと言えば、

やっぱりペペロンチーノですよねー！！

シンプルだからこそ、料理人の腕が試されるという、実はとても調理が難しいパスタ！

当店では、唐辛子、にんにく、オリーブオイルはもちろんのこと、

他に、和出汁などの隠し味を加え、奥行きがある旨味溢れる味わいに仕上げております♪

今回の具材は、まさに春！春！春！の季節感満載の内容☆彡

程よい苦みがあり、風味豊かな味わいを持つアサリと、

甘くほろ苦い味わいで、シャキッとした食感が楽しめる菜の花のコラボレーション！！

お酒のおつまみにもなる究極の一品をご堪能くださいなーーー♪

 

【釜揚げシラスとスナップエンドウの桜香るクリームパスタ】

シラスの旬は年に2回で、春と秋☆

その春シラスと、

肉厚でポリポリした食感、渋味がなくてほんのりとした甘さを感じるスナップエンドウの組み合わせ♪

海の香りと、フワフワ食感、ホクホクとした上品な味わいの釜揚げシラスを、

最後にどっさりパスタに乗せた贅沢な一品でございます！！

他では食べれないほど斬新さ満点の、

桜の香り溢れるクリームソースパスタをお楽しみくださいー(^^♪

 

 

歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、