摂津本山、岡本の様々なシーンにご利用できるイタリアン、trattoria 漣☆春！新冷前菜♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

3月もあっという間に半ばーー

朝と夜は冷えますが、

昼間はだいぶ暖かくなってきましたねーー♪

今年の神戸の桜開花予想は3/26とあと2週間☆彡

いよいよ春が訪れます！！

この時期は、子供さんの卒業式や新入社、そして歓送迎会のシーズン(^^♪

当店では、特にこの季節に【サプライズメッセージデザートプレート】が大人気でございます★

「○○！！卒業おめでとうーー♪」や、

「今までありがとう☆お疲れ様でしたー　○○さん！」などなど、

事前にお伝えしていただくと、

ご希望のメッセージをお書きし、

オシャレで可愛く盛りつけられたメッセージデザートプレートをお出しします！！！

是非お気軽にお申し付けくださいませませ♪

 

そして、とうとう明日から春メニューの新作が登場(^^♪

そこで今日は、2025春！冷前菜の新作☆彡人気NO1前菜・カルパッチョと、新鮮な野菜をたっぷり使用したスペシャルサラダをご紹介していきたいと思います！！！

 

まずは、カルパッチョから！！

【鮮魚のカルパッチョ〜新玉ねぎと赤玉ねぎの彩り 木の芽オイルソース】

季節ごとに毎回ソースを変えて提供するカルパッチョ♪

毎日、ほとんどのテーブルでご注文される大人気な一品でございます！！

その日獲れたプリプリのお刺身に、甘味たっぷりの新玉ねぎと色鮮やかな赤玉ねぎを合わせてみました☆彡

オリーブオイルに木の芽をじっくり漬けこみ、

カルパッチョに爽やかな香りと華やかな印象を与えるソースが春を感じさせます(^^♪

まるで芸術品のようなシェフの盛り付けで視覚も釘付け！

思わず写真をパシャリと撮りたくなりますよー★

 

続いて、新作サラダ！

【春キャベツと釜揚げシラスの春サラダ 塩昆布と柴漬けのタルタルソース風】

春が旬の野菜と魚介の組み合わせ♪

葉が柔らかく、みずみずしいさが特徴のサラダに適した春キャベツに、

ふっくらとした上品な味わいと、

ほんのり感じる苦みがたまらない春シラスを散りばめた一品。

白ご飯がすすみそうな(笑)塩昆布と柴漬けを、なんと自家製タルタルに混ぜ合わせ、

白い濃厚なソースに仕上げちゃう斬新ぶり☆彡

お酒のおつまみにもなる大人の春サラダをお楽しみくださいな！！！

 

 

 

 

送別会・歓迎会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、