摂津本山、岡本の様々なシーンにご利用できるイタリアン、trattoria 漣☆26年初ブログ

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣（レン）です！

 

みなさん、新年明けましておめでとうございます！！

本年もtrattoria 漣をどうぞよろしくお願いします(^^♪

年末年始は、大変多くの方々にご来店いただき、

お料理とドリンクを楽しみながら、店内はワイワイと大盛り上がりー♪

この場を借りて、本当にありがとうございました☆彡

そして、みなさんは、年末年始の9連休が終わったばかりなのに、

今週末は、またまたの3連休♪

当店は、もちろん、ランチ、ディナーとも通常営業いたします！

2026年初めての外食は是非当店でーー！

今年は、去年よりももっともっと居心地がよく楽しいお店を、

スタッフみんな一丸となって作っていこうと思っております！！

新年会、送別会、歓迎会、女子会などの各種宴会に最適な充実した飲み放題コース、

気の知れる仲間やご家族とのお食事、デート、ママ友会などにピッタリな絶品アラカルトをご用意して、

みなさんのお越しを心よりお待ちしております★

 

さて今日は、2026年最初のブログ★♪(^^♪

まずは、今年の冬の新冷前菜！！

毎日ご注文殺到の人気NO1前菜・カルパッチョと、

新鮮なお野菜をふんだんに使用したサラダの新作メニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

カルパッチョの新作から、

【鮮魚のカルパッチョ〜貝出汁のクリスタルジュレ☆】

各テーブルほとんどからオーダーが入る当店の名物料理♪

一匹丸ごと仕入れた新鮮なお魚が、シェフの繊細で軽快な包丁捌きで、

薄いのにプリプリとしたお刺身に大変身☆

オリーブオイル、レモン、お塩でシンプルに味付けされたお刺身をプレート皿に敷き詰め、

その上から数種類の貝からじっくり抽出したエキスを閉じ込めた、

まるで宝石のようなジュレソース♪

お魚の旨味を思う存分引き立てちゃいますー！！

芸術品かの如くオシャレで美しい盛り付けも必見★

みなさん、カメラのご用意を(^^♪

 

続いて、新サラダ！

【白菜と色々新鮮野菜の冬サラダ～カブのクリーミードレッシング】

白菜と言えば、お鍋や煮物など、加熱して食べられることが多い野菜ですが、

実は、生のままで食べても、シャキシャキ食感で、柔らかく、ほのかな甘味があり、とても美味(^^♪

そんな生白菜と、その日に市場から仕入れた新鮮な生野菜が彩られたサラダと、

この時期グーンと甘くなるカブをペースト状にし、

まろやかに仕上げだドレッシングは相性抜群♪

体を温めてくれる冬野菜たちを思う存分ご堪能くださいなーー！！

 

 

新年会・歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、