摂津本山のtrattoria 漣｜これからの季節に嬉しい温かい前菜①

みなさんこんにちは！摂津本山駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

trattoria 漣です！

さて10月に入りました！

10月は「神無月（かんなづき）」と言われています。

全国の800万もの神様が、島根県にある「出雲大社」へ会議に出かけてしまうので

神の無い月ということで、こう呼ばれているそうです。

なので島根県では「神在月」と呼ばれています。

しかし全国の神様が出かけてしまうわけではなく、

一部の神様（恵比寿神や金毘羅神など）は”留守神”として残っているそうです。

そんな神無月は気温や天候などがガラッと変わってくる季節です。

体調を崩すことなく過ごしていきたいですね。

さて本日は、肌寒くなってきた夜に嬉しい温かい前菜を少しご紹介していこうと思います。

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　赤味噌のアクセント／1,500円

ホロホロになるまで煮込んだ牛ホホ肉に、赤味噌の深みがあわさって

赤ワインに合う一品ですね。スパークリングワインなどにも合いますよ！

インカの目覚めのフリット　サワークリームのディップ／600円

濃い黄色をしているジャガイモのインカの目覚めは、

甘味が通常のジャガイモより強く、ほくほくとして止まらなくなりますよ。

さっぱりとしたサワークリームをつけて召し上がってください。

次回もご紹介していこうと思います。

ワインだけではなく日本酒にも合うイタリアンをぜひ当店で楽しんでくださいね(^^♪

お1人様から女子会にもご利用ください。

trattoria 漣

〒658-0072
兵庫県神戸市東灘区岡本1-4-17
オギタビルB1F

078-431-5057

火曜日定休

11：30～15：00（L.O.14：30）
17：00～22：30（L.O.21：30）

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