摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣(^^♪2021秋新メニュー！！お肉料理のご紹介☆彡
みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！
緊急事態宣言が解除されて、今日で6日目！
お酒が飲めるし、時短も1時間伸びたことからか、trattoria 漣も少し賑わいが戻ってきました♪
お客さんも笑顔で、お酒とイタリアンを楽しみながら過ごされております☆彡
やっぱり飲食業は面白いなあと改めて感じました！！
これからもコロナ対策万全の上、安全安心のお店を作っていこうと思いますので、
trattoria 漣を思う存分たのしんでくださいね★
さて今日は、シェフが大得意なお肉料理の秋新メニューをご紹介していきたいと思います！！！！！
シェフのお肉料理は、なんといっても火入れ加減が最高♪(^^♪
trattoria 漣では、鶏、豚、牛、鴨、鹿、猪、仔羊、猪豚など色々なお肉を使用しますが、
それぞれの肉によって微妙に火入れを変え、
旨味を閉じ込めとても柔らかく仕上げております★
っで、今回の新メニューはというと、鶏と豚でございます！！
まずは鶏から、
【但馬鶏のソテー ケイジャンの香り～焼きナスのソース】
但馬鶏は安全安心な全期間無薬飼育を徹底し、
豊かな大地と水に恵まれた但馬地方で育てられた鶏で、
弾力があり、甘味も豊富です。
ケイジャンとはアメリカで良く使われ、お肉と相性が良いピリ辛スパイスですが、
それを鶏の表面に塗りこみ、外はカリッと中身はジューシーに丁寧に焼き上げております！！
香ばしい焼きナスをペースト状にしたソースとの相性抜群(^^♪
斬新な組み合わせをお楽しみくださいね☆
樽の効いたワインやハイボールとマリアージュ♪
続いて豚、
【えびすもち豚のグリル～金山寺味噌とバルサミコソース】
淡路島のブランド豚で、ジューシーな肉質と脂身の上品な甘さが特徴！！
肉身はほのかなピンク色に仕上げ、「これ、本当に豚？？？」と思わず言ってしまうほどの柔らかさと美味しさ★
脂身も口にいれると、旨味と甘みが溢れ出し、あっという間に無くなってしまいますーー♪
また、金山寺味噌というお酒の肴で有名な食べる味噌とバルサミコソースをお好みでつけて、和と洋のハーモニーを堪能してみてくださいね☆彡
少し熟成した赤ワインとよく合います！！！
また、毎回ブログでご紹介していますが、
外食はちょっと・・・っと思っているけど、宴会を楽しみたい方に、
テイクアウトで、お家で楽しめる人気パーティー料理盛り合わせもご用意しております。
前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆
【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】
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そして、最後にお知らせ☆
たくさんの皆様にご利用いただいていたGoToEat キャンペーン☆
ポイント付与は終了となりました。
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まだポイントが残ってる方は是非当店でお使いくださいね！
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利用期間にはお気をつけ下さいね。
またtrattoria 漣ではGoToEatひょうごお食事券、10月31日までお使いになられます！！！
たくさんのお客様がご利用しております。
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もちろん、店頭でのお渡し（テイクアウト）やUber eatsも引き続き行なってます♪
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☆送別会・歓迎会・各種宴会・貸切のご予約承り中☆
店内宴会最大４０名様前後までご利用いただけます。
少人数宴会大歓迎★
各種宴会・歓送迎会・お食事はお洒落なイタリアン・trattoria漣でどうぞ！
ご予約はお早めに♪
trattoria 漣
〒658-0072
兵庫県神戸市東灘区岡本1-4-17
オギタビルB1F
078-431-5057
火曜日定休
11：30～15：00（L.O.14：30）
17：00～22：30（L.O.21：30）【１０/１～１０/２１、17:00～21:00】
ご予約はこちら
