摂津本山、岡本のデートにピッタリなイタリアン、trattoria 漣★秋新料理のみコース♪

みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

いよいよ忘年会の時期が近づいて来ましたねー♪

11月も12月も段々と団体のご予約が多くなってきました！！

trattoria 漣では、忘年会に最適な飲み放題コースも多数ご用意しておりますー★

また、お酒が飲めない人にも楽しんでもらえるように、

ノンアルカクテルやソフトドリンクの飲み放題メニューも、

豊富に取り揃えておりますので、ご安心ください♪

忘年会の場所がまだ決まっていない幹事様！！

今のところ、まだまだお席がございますので、是非当店にご予約くださいねー！！

盛り上がること間違いないですよー☆彡

 

さて今日は、ご家族とのお食事、女子会、もちろん忘年会にも使える！2022秋の新料理のみコースを2コースご紹介していきたいと思います！！！

まず最初に、

「なんで料理のみコースが忘年会にも使えるんだ？」

「普通、忘年会コースって、飲み放題付きコースじゃないのか？」

と思った方も多いのではないでしょうかい？

お答えします！！

2コースとも飲み放題をつけることができ、

ドルチェ盛り合わせが本日ジェラートに変わり、コーヒー紅茶をなしにするだけで、

コースA（上のコース）は、5500円(税込)、

コースB（下のコース）は、7000円(税込)

の大変お得な飲み放題コースに早変わりするというわけです♪

3回前のブログで、飲み放題付き専用のコースもご紹介していますので、

そちらも合わせてご検討くださいねーー☆彡

 

【気軽でお得♪秋パスタやえびすもち豚のグリルが味わえるコースA　3850円(税込)】

●Amuse
カニとアボカド　レンコンのタルタル
●Antipast①
鮮魚のカルパッチョ　～ジュンサイと花オクラの昆布だしソース～
●Antipast②
ポルチーニ茸、ツブ貝、燻製チーズの包み焼き　ビーツのソース
●プリモピアット
本日のオススメ秋パスタ（3種類からお選び頂きます）
●セコンドピアット
えびすもち豚のグリル　リンゴのモスタルダ添え
●ドルチェ
本日のドルチェ盛り合わせ
●パン
●珈琲or紅茶

最初の一口は、

みんな大好きなズワイガニ、アボガド、レンコンを絶妙な比率で混ぜ合わせ、

貝の出汁ジュレを上に添えた一品が登場！！

次に、当店人気NO1のカルパッチョ♪

今回は、昆布出汁に、ネバネバ系野菜・ジュンサイと花オクラを混ぜ合わせた斬新なソース★

まるで芸術品のようなシェフの盛り付けで、思わず写真を撮りたくなっちゃいますよ(^^♪

そして、秋らしい一皿が御出まし！

ピンク色のビーツソースをお皿に添え、

ポルチーニ茸、ツブ貝、燻製チーズをパートブリック（春巻の皮みたいなの笑）で包んで、

外はカリッと中はホクホクに焼き上げました！！

口に入れると、ポルチーニの芳香な香りと、ツブ貝、チーズの旨味が溢れ出す、絶品前菜☆

パスタは、トマトソース、オイルソース、クリームソースから選べ、みなさん大満足されております♪

今お出しいている3種類を紹介すると、

【サルシッチャと菊菜の山椒トマトソースパスタ】

【海老とマッシュルーム香るキノコの和ペペロンチーノ】

【カレイとクルミの柚子胡椒クリームソースパスタ】

と、秋をビンビン感じさせる内容！

メインは、戎さんが食べて、ほっぺが落ちるほどとても柔らかいと言ったことから、

この名が付いた、淡路島のブランド豚【えびすもち豚】

丁寧に火入れし、ほのかにピンク色に焼き上げたえびすもち豚は、

肉質はジューシーで、上品な甘さがある脂身を持つ最高の一皿に！！！

最後は、ドルチェ盛り合わせと、コーヒーor紅茶で余韻を楽しんでくださいねー♪

 

【シェフ自慢！新鮮な魚と国産牛が食べられるイタリアンと和食の融合コースB　5500円（税込）】

●Amuse
カニとアボカド　レンコンのタルタル
●Antipast①
鮮魚のカルパッチョ　～ジュンサイと花オクラの昆布だしソース～
●Antipast②
ポルチーニ茸、ツブ貝、燻製チーズの包み焼き　ビーツのソース
●プリモピアット
本日のおススメ秋パスタ（3種類からお選び頂きます）
●セコンドピアット①
甘鯛のソテー　和出汁の泡仕立て
●セコンドピアット②
淡路牛のタリアータ～有馬山椒ソース～
●ドルチェ
本日のドルチェ盛り合わせ
●パン
●珈琲or紅茶

上の3850円のコースAとこのコースBとの違いは、

メインに、お魚料理、お肉料理両方が食べれるところ☆彡

しかもお肉料理が、豚肉から牛肉に変わります！！

お魚メイン料理は、【甘鯛のうろこ焼き】

お魚の中では、うろこが食べれるのは、甘鯛だけと言われてるほど、

うろこが薄く、熱を加えると逆立ち、皮目はサクサクの食感に仕上がります♪

中身は、柔らかく上品な味わいで、旨味があり、至高な味わい☆

エスプーマで作った和出汁のクリームソースとともにご堪能くださいー！！

お肉メイン料理は、当店では言わずと知れた【淡路牛ロースのタリアータ～有馬山椒のソース】

コク、旨味、甘味、味わいなどが複雑に絡み合った極上の一皿♪

丁寧に煮詰めてつくった赤ワインソースと粒山椒から作ったソースとの相性は抜群★

 

 

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、