摂津本山、岡本のグルメなイタリアン、trattoria 漣☆みなさんに大人気なお肉料理！！2022春新メニューのご紹介☆彡

やっと蔓延防止等重点措置が解除されましたねー！！

めっちゃ嬉しーー♪

これからも感染症対策を怠ることなく、解放感たっぷりで、元気に営業していきますので、

trattoria 漣をどうぞよろしくお願いいたします☆

まず今日は、コロナの影響で、色々な物が期限延長されているので、少しご案内しておきます！！

まず、ひょうごお食事券ですが、期限2022年5/15までとなりました♪

そして、食べログ、ぐるなび、ホットペッパーなどの各媒体のGotoEatポイントですが、

期限2022年8/31までと大幅に延長されました！！

お食事券とポイントが残っている方はまだまだ多いと思いますので、

ゆっくり使いきって、お得にイタリアンを楽しんでくださいね☆彡

さて今日は、みなさんに大人気なtrattoria 漣のお肉料理、2022春新メニューをご紹介していきたいと思います！！！

今回は、鶏、豚、仔羊の新メニューが登場♪

【但馬鶏の山椒焼き　ディアボラ風】

とても柔らかくジューシーな但馬鶏！！

皮目に山椒ベースで配合したスパイスをぬり、パリッと焼き上げております♪

ディアボラとは、イタリア語で「悪魔の」っていう意味で、

香辛料をたっぷり使った味付けが、悪魔のイメージ・・・という由来で、ティアボラ風と名付けられたそうです。

ピリッとして、香ばしい鶏のソテーは、

白のゲベルツトラミネールや、赤のシラーのような、スパイシーなワインととても良く合いますよ♪

【えびすもち豚の柚子香るスカロッピーネ】

スカロッピーネとはお肉を薄切りにし、ソテーしたイタリア料理ですが、

当店は、淡路のブランド豚・えびすもち豚をスカロッピーネにしました☆

ほんのり酸味がある柚子のクリーミーバターソースで、サッパリと食べて頂けます！！

豚を薄切りにすることにより、ソースがよく辛み、極上の味わい♪

樽が効き、バニラ香がするシャルドネとベストマッチ★

【仔羊の肩ロースのグリル　生姜風味のバルサミコソース】

イタリアンやフレンチで重宝されている仔羊が、trattoria 漣のメニューに久々ラインナップ(^^♪

丁寧に火入れした新鮮な仔羊は、ほのかなピンク色で、ジビエ特有の臭みもなく、コクと旨味が詰まった絶品の一皿に☆彡

バルサミコに、すり下ろした生姜を入れることにより、奥行きのある、爽やかなソースに仕上がっております！！

まろやかなタンニンと程よい酸味がある、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼなどの赤ワインとマリアージュ♪

来週は歓送迎会、女子会など、各種宴会に最適な、2022春新飲み放題コースをご紹介していきたいと思います☆彡

乞うご期待ください！！！

GoToEatひょうごお食事券の延長決定されました！！

期限は2022年５月１５日まで！

色んなお客様が、ドンドン使っていらっしゃいます★

テイクアウトでもご利用できますので、よろしくお願いいたします♪

また、毎回ブログでご紹介していますが、

外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、

テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております

前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆

【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ　3名様から6名様のボリューム(^^♪】