摂津本山、岡本の様々なシーンにご利用できるイタリアン、trattoria 漣☆冬！新温前菜♪

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

1月も半ばに差し掛かりましたねー

去年の冬と比べると、だいぶと寒い日が続いていますが、

みなさんいかがお過ごしでしょうか？？

僕は、寒いのがとても苦手なので、春が来るのが待ち遠しくてたまりません(笑)

とはいえ、冬の食材は、とても魅力的なものばかりで、そこのところは大好きな季節(^^♪

ズワイガニや寒ブリ、真フグ、牡蠣、アンコウ、タラなどの魚介類、

白ネギや春菊、野沢菜、白菜、小松菜、ごぼう、カブなどのお野菜たち・・・☆彡

これらの冬食材をふんだんに使った極上イタリアンと美味しいドリンクをご用意して、

みなさんのお越しを毎日心よりお待ちしておりますーー！！

ヘルシーで絶品な、当店のお料理を食して、

この厳しい寒さを吹き飛ばしちゃいましょうー♪

さて今日は、2025冬！温前菜の新作メニュー♪珍味な一品と、毎回大人気なアヒージョをご紹介していきたいと思います！！！

まずは、

【北海道産・鱈（たら）の白子の醤油ソテー～ガーリックバターソース】

濃厚な甘さ、とろける美味しさ！！

北海道の白子は、まさに高級料亭の味覚(^^♪

醤油とともに火入れした鱈の白子は、

香ばしく、ぷるんとした表面にとろーりとした中身☆

舌に残る旨味の余韻は他の食材では味わえませんーー！！

にんにく、バター、そしてパセリの爽やかな香りがコラボレーションしたソースと相性抜群♪

この冬の珍味を、樽が効いた白ワイン・シャルドネと共にどうぞ☆彡

続いて、新アヒージョ！！

【真フグとブロッコリーの生姜アヒージョ　メルバトースト付き】

上品な旨味と食感や、非常に豊かな味わいを持つ真フグと、

めちゃくちゃヘルシーなスーパーフードで、柔らかく甘味タップリの冬野菜・ブロッコリーの組み合わせ(^^♪

それぞれの食材から溢れ出すお出汁がアヒージョソースに奥行きをもたらしますーー★

ソースに生姜を隠し味で加え、味に深みを増すと同時に、

ポカポカと体の芯から温めてくれちゃいますーー！！

トーストもお酒も止まらない、この冬にピッタリな一品♪

新年会、歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

また、毎回ブログでご紹介していますが、