摂津本山・岡本エリアで秋の味覚を
思う存分味わえるレストランをお探しの方へ。

 

みなさんこんにちは！
JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣（レン）です！

 

9月も2週目ーー

秋雨前線が活発化し、最高気温も30℃を切るなど、

去年よりも早く、少しずつ秋の気配を感じられるようになった今日この頃♪

みなさんいかがお過ごしでしょうか？

少し前に比べて、大分と過ごしやすい気候になり、

食欲が湧いてきますよねーー☆彡

これから、trattoria 漣は、2026秋の新作メニューが続々登場いたします！！

読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋、そして、食欲の秋(^^♪

歓送迎会などの各種宴会や、ご家族とのお食事、女子会、デートなどなど、

様々なシーンで利用できる当店で、

この秋も、極上料理と美味しいドリンク、オシャレな空間、素敵なサービスを、

大いに楽しんでくださいなーー★

 

ご予約は、お電話（078-431-5057)またはWEB予約、ポータルサイトとあらゆる方法で承っております。

金曜日、土曜日のディナータイム、土曜日、日曜日のランチタイム、

そしてシルバーウィークの9/19、20、21、22、23のランチ＆ディナータイムは、

満席が予想されるため、お早めにご予約くださいねー！！

 

さて今日からは、早速、出来立てホヤホヤ！！

そろそろ店内に登場する、秋の味覚満載の絶品新作メニューをご紹介していきたいと思います(^^♪

夏が終わり、少しずつ秋の気配を感じるこの季節☆

キノコや秋野菜、旬の魚介など、この時期だからこそ美味しい食材が続々と登場します！！

trattoria 漣では、そんな秋の旬食材をふんだんに使い、

和のエッセンスとイタリアンを掛け合わせた、ひと味違う秋メニューをご用意しましたー☆彡

まずは、当店で**注文率No.1を誇る大人気前菜「カルパッチョ」**と、

シャキシャキでみずみずしい新鮮野菜をたっぷり使った秋のサラダから！！

見た目にも秋を感じられ、ひと口食べれば旬の美味しさが広がる、季節感たっぷりの2品です♪

2026年秋も、シェフの遊び心が詰まった新作料理が盛りだくさん！！

まずは秋の食欲を刺激する、カルパッチョ＆サラダの新作からご覧あれーー(^^♪☆彡

 

新カルパッチョから！

【鮮魚のカルパッチョ～葡萄とルッコラの秋仕立て】

毎日、ほとんどのテーブルでご注文いただく、当店人気No.1の超大人気冷前菜・カルパッチョ☆彡

そんなカルパッチョから、いよいよ秋の新作が登場いたしますーー！！

使用するのは、もちろん市場から届いた、その日いちばんおすすめの新鮮な鮮魚♪

素材の持ち味を活かしながら、爽やかで軽やかなカルパッチョに仕立てます(^^♪

そして今回の秋の名脇役は、なんといっても**「葡萄」！！**

秋の味覚である葡萄をぎゅっと凝縮し、甘みと酸味のバランスが絶妙な濃厚ソースに仕上げました★

鮮魚の繊細な旨味に、葡萄のやさしい甘みと爽やかな酸味が重なることで、

まるでフルーツと魚介が奏でるような新鮮な味わいに！！

さらに仕上げには、ルッコラを添えて♪

ルッコラ特有の爽やかな香りと、ほんのりとしたほろ苦さがアクセントとなり、

葡萄の甘みをキュッと引き締めてくれます☆彡

ひと口ごとに、

鮮魚の旨味 → 葡萄の甘酸っぱさ → ルッコラの香りとほろ苦さ

と、味わいが次々に広がっていく、秋ならではのカルパッチョ(^^♪

そして何より、葡萄の鮮やかな色合いと鮮魚、ルッコラの緑が織りなす彩りも魅力！！

お皿の上に秋の景色を描いたような、**見た目にも華やかな“食べるアート”**に仕上がっておりますー☆彡

夏の爽やかなカルパッチョから、秋は少し大人っぽく、フルーティーで奥行きのある味わいへ♪

そろそろ登場予定の2026秋・新作カルパッチョを、ぜひ一足早く楽しみにしていてくださいなーー(^^♪☆彡

 

続いて、サラダの新作！！

【色々新鮮野菜とパリパリレンコンの秋サラダ～紅葉おろしのイタリアンドレッシング】

秋が旬を迎えるレンコンを、パリッパリになるまで香ばしく揚げ、

その日に市場から仕入れた、数種類の新鮮野菜と合わせた秋のスペシャルサラダ(^^♪

シャキシャキ、パリパリ！！

ひと口ごとに異なる食感が楽しめるのも、このサラダの大きな魅力です☆彡

そして、この一皿の味の決め手となるのが、

紅葉おろしをイタリアン風にアレンジした特製ドレッシング！！

和食でおなじみの紅葉おろしに、オリーブオイルやヴィネガーなどを合わせ、

イタリアンらしい爽やかな風味に仕上げました♪

野菜本来のみずみずしい甘みや旨味を引き立てながら、ピリッと心地よい辛味がアクセントに★

そこへ香ばしいレンコンの風味が加わることで、

さっぱりしているのに、しっかりと印象に残る味わいに仕上がっています！！

色とりどりの新鮮野菜に、こんがり揚がったレンコンが加わり、見た目にもとっても華やか☆彡

「和」の紅葉おろしと「イタリアン」のドレッシングが出会った、trattoria 漣ならではの秋サラダ！！

前菜としてはもちろん、お肉料理やパスタの合間にもぴったりの、軽やかで食欲をそそる一皿です♪

秋の味覚とシャキシャキ＆パリパリの楽しい食感を、ぜひ存分にお楽しみくださいなーー(^^♪☆彡

 

 

送別会・歓迎会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、僕は、trattoria 漣のことをより詳しくわかってもらえるように、

毎週、記事（ブログ）を書いております♪

そこで、見逃した方にもすぐ見れるように過去の記事を添付しておきますので、

お気軽に読んでみてくださいねーー☆彡

過去の記事（ブログ）はこちら↓

https://trattoria-len.com/article/page/2/

※過去の記事より提供可能な料理につきましては、店舗スタッフまでご確認ください。

現在お出ししているお料理とコースはこちら↓

https://trattoria-len.com/food/

https://trattoria-len.com/course/

 

 

こちら、毎回ブログでご紹介していますが、