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摂津本山、岡本のオシャレなイタリアン、trattoria 漣☆秋!カルパッチョ&サラダの新作

みなさんこんにちは!JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩3分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアtrattoria 漣です!

 

9月も半ばを過ぎましたが、

残暑がとても厳しく、まだまだ蒸し暑い日々が続いておりますねー汗

今週末はシルバーウィーク第2弾で、再びみなさんは三連休(^^♪

土曜日からはやっと気温も下がってくるみたいでよかったですー☆彡

当店はもちろん、ランチ、ディナーとも休まず通常営業!!!

少し涼しくなるこの週末を、

和のアクセントを加えた極上イタリアンを食しながら、

楽しんでいきましょうーーー♪

 

さて今日からは、いよいよ!試行錯誤して創りあげた秋の絶品新作メニューのご紹介☆彡

まず一回目のブログは、当店人気No1前菜・新カルパッチョと、新鮮な野菜たちをふんだんに使用した新秋サラダ!!!

 

鮮魚のカルパッチョ ~香味野菜とバルサミコのソース~

どんな季節でも、毎日ほとんどのテーブルでご注文される超大人気なカルパッチョ♪

今年の秋のソースは、

風味豊かな香味野菜とコクのあるバルサミコ酢の2色ソース!!

香味野菜とは、

お料理に香りや風味をつけて、引き立たせるために使われる野菜ですが、

今回は、秋が旬の根セロリをペースト状にし、そこに色々混ぜ込んだソースに仕上げてみました★

香りと味わいにクセがない根セロリは、セロリが苦手な方にもおすすめで、

プリプリのお刺身にもベストマッチ(^^♪

まるでアートのようなシェフの盛り付けで、視覚的にも楽しめちゃいますよーー!

「おーー!オシャレ~~♪」と言って、思わず写真を撮りたくなる一品☆

是非是非お試しくださいなーー♪

 

新鮮野菜の秋サラダ紅葉おろしのドレッシング

その日市場から直送したみずみずしさ溢れる生野菜たちに、

なめ茸、えのきなどのキノコを散らした秋らしい一品☆彡

赤唐辛子を大根に詰めて一緒にすりおろして作る紅葉おろしは、

和食によく使われるの定番薬味ですが、

それにオリーブオイル、ニンニクなどなどを混ぜ合わせ洋風ドレッシングに!!!

大人好みの風味に、見た目の華やかさが相まって、

ぐっとお料理の格を引き上げてくれていますーー(^^♪

お酒のおつまみにも最適な!万能サラダをどうぞ★

 

 

 

歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中!!!

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー!

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、

外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、

テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております

前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります

【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】


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気軽にご利用くださいね!

ウーバーイーツでお届けや、店頭でのお渡しもOKです(๑>◡<๑)

もちろん他にもたくさんテイクアウトできるお料理がございますので、

お気軽のお問い合わせくださいね。

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そして、最後にお知らせ☆

ぐるなび、ホットペッパー、食べログなどで、ネット予約するとポイントが貯まっていきます!!

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利用期間にはお気をつけ下さいね。

 

もちろん、店頭でのお渡し(テイクアウト)やUber eatsも引き続き行なってます♪

是非ご利用下さいね╰(*´︶`*)╯♡

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