摂津本山、岡本のおすすめイタリアン、trattoria 漣(レン)★冬！大人気の新アヒージョ

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣（レン）です！

 

1月もあっという間に半ばー

お正月、3連休も終わり、

みなさんは、普段の生活が戻ってきたのではないでしょうか？

ここからは、新年会や歓送迎会、女子会のシーズン到来♪

厳しい寒さが続いていますが、

温かくしてお体には十分気を付けて下さいねーー☆

冬が旬の食材には、

風邪予防、冷え性対策、生活習慣病予防などに効果的な栄養素が沢山含まれており、

体の芯からポカポカ温めてくれます！！

そんな冬食材をあらゆるお料理に散りばめた、

当店の絶品メニューを食して、この寒波を吹き飛ばしちゃいましょう(^^♪

 

さて今日は、お酒はもちろんのこと♪ノンアルドリンクもグイグイ進む！超大人気温前菜・アヒージョのブログ★

2026冬の新作メニューをご紹介していきたいと思います！！！

 

まず当店のアヒージョはというと・・・

アヒージョとは、

魚介類や野菜などをニンニクとオリーブオイルで煮込むお料理ですが、

当店は、そこに貝の出汁汁をタップリ入れて、

じっくり煮込み、旨味を凝縮させているのでございます(^^♪

「このアヒージョ、油っこくなくメチャクチャあっさりしてる！！」

「汁まで全部のめるわ♪」

と、大好評☆彡

バケットにつけて食べると美味しさ倍増で、

お酒がグイグイすすむ当店のアヒージョをご堪能くださいなーー！！！

 

【真フグとゴボウの蟹味噌アヒージョ メルバトースト付き】

冬の代表的な食材である魚介と野菜の組み合わせ♪

日本では冬に、体の芯から温めてくれるお鍋料理を食べる方が急増しますが、

まさしく当店のアヒージョは洋風お鍋料理で、

厳しい寒さを吹き飛ばしてくれちゃいますー！！！

噛めば噛むほど旨味が広がり、甘味が強く上品な味わいの真フグと、

独特の土の風味と香り、ほっくりねっとりした食感のゴボウが織りなすハーモニーがたまりません☆彡

また、これら2食材から溢れ出た出汁がたっぷりとアヒージョスープにしみ出し、

旨味抜群の極上スープに(^^♪

そこになんと、あの蟹味噌を加えるという斬新さ！！

濃厚でクリーミーな旨味や磯の香りと苦味、上品な甘味など、様々な風味が、

さらに味わいに複雑味と分厚さをーーー☆彡

バケットのおかわり！お酒！共にもう止まりません～～～(笑)

 

また当店では、常時2種類のアヒージョをご用意しております♪

一つは、その時季ならではの旬食材を主役にした、季節限定のアヒージョ（上記！）

そしてもう一つは、オープン当初よりグランドメニューとして愛され続ける、

当店を代表する定番のスペシャルアヒージョ★

【海老とキノコの柚子胡椒アヒージョ】ですー！！

プリッとした食感の海老に、

シメジやマイタケなど香り豊かなキノコの旨み☆

そこへ日本の万能調味料・柚子胡椒を効かせ、

奥行きのある味わいに仕上げました(^^♪

素材の魅力が重なり合う、間違いのない一品！

ぜひ一度、お試しくださいな★

 

 

新年会・歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、