摂津本山、岡本のご家族とのお食事に大人気なイタリアン、trattoria 漣☆夏新絶品コース♪

みなさんこんにちは！摂津本山駅、岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria 漣です！

 

いよいよ今週末からお盆休み！！（当店は、16日の火曜日だけお休みいただきます。）

久しぶりに実家に帰ってお墓参りしたり、やっと旅行に行ける！っていう方もいらっしゃると思いますが、

感染者数がまだ多いので、

ご家族やご友人と近所の美味しい物を食べに行こう！という方はとても多いのではないでしょうか？

trattoria 漣は、和とイタリアンを融合した本格イタリアンで、しかも兵庫県感染症対策認証店(^^♪

安全安心に、手間暇かけた極上の創作イタリアンを楽しめますよー☆

 

そこで今日は、家族・友人とのお食事、女子会、デートなどに最適な！絶品夏新料理のみコースを2種類ご紹介していきたいと思います！！！

【気軽でお得♪夏パスタや但馬鶏のガランティーヌが味わえるコース　3850円（税込）】

●Amuse
オレンジと和辛子のキャロットラペ
●Antipast①
鮮魚のカルパッチョ　彩り夏野菜の清風ソース
●Antipast②
海老とズッキーニの大葉香る湯葉包み焼き　赤ワイン風味のバルサミコソース
●プリモピアット
本日のおススメ夏パスタ（4種類からお選び頂きます）
●セコンドピアット
但馬鶏のガランティーヌ～ニラベーゼソース～
●ドルチェ
本日のドルチェ盛り合わせ
●パン
●珈琲or紅茶

まず最初に、丁寧に千切りにしたニンジンと、オレンジの酸味と和ガラシの辛みが絶妙にマッチングしたキャロットラぺ！

そして、当店超大人気メニュー！！鮮魚のカルパッチョが登場♪

数種類の夏野菜を細かく刻んだサッパリとした清風ソースでお召し上がりくださいー☆

続いては、温前菜の湯葉包み焼き！！！

海老と旬野菜であるズッキーニ・大葉を湯葉で包みこんだ斬新な一品をお楽しみください♪

本日夏パスタは、オイルソース、トマトソース、クリームソース、冷製と4種類から選べますー！！

ちなみに今の各パスタメニューはというと、

白エビのカチョエペペ（オイル、黒胡椒、ペコリーノチーズ）

ゴーヤと仔羊のラグーパスタ（トマト）

キスと三つ葉の白味噌クリームパスタ（クリーム）

アオリイカとモロヘイヤ・カラスミの冷製カッペリーニ（冷製）

と、夏夏満載の充実な内容♪

メインは、但馬鶏のガランティーヌ！！！

ガランティーヌ？？？

あまり聞き覚えのない単語だと思いますが、

開いた鶏肉を筒状にし、中に野菜などを詰め込んだお料理で、見た目もオシャレな一皿☆彡

ニラと松の実、オリーブオイル、チーズで作る絶品ソースとの相性は抜群♪

最後は、ドルチェとジェラートの盛り合わせ★

コーヒーor紅茶（飲めない人は、他のソフトドリンクでも大丈夫です。）と共にホッコリしちゃってくださいねーー！

【シェフ自慢！新鮮な魚と国産牛が食べられるイタリアンと和食の融合コース　5500円（税込）】

●Amuse
人参と和辛子のキャロットラペ
●Antipast①
鮮魚のカルパッチョ　～彩り夏野菜の清風ソース～
●Antipast②
海老とズッキーニの大葉香る湯葉包み焼き　赤ワイン風味のバルサミコソース
●プリモピアット
本日のおススメ夏パスタ（４種類からお選び頂きます）
●セコンドピアット①
本日の魚のおすまし仕立て　柚子の香り
●セコンドピアット②
淡路牛のタリアータ～有馬山椒ソース～
●ドルチェ
本日のドルチェ盛り合わせ
●パン
●珈琲or紅茶

アミューズ、前菜、パスタ、ドルチェは、3850円のコースと同じですが、

このコースは、メイン料理が2品あり、お魚料理とお肉料理が両方食べれちゃいます(^^♪

お魚料理は、その日の鮮魚の皮目をパリッと焼き上げ、

貝類やお野菜、鯛のアラからとった出汁とともに耐熱シートでくるんで丁寧に煮たてた、おすまし仕立て☆彡

ほのかに香る柚子の香りがたまりません！！

お肉料理は、言わずと知れた、当店大人気料理の１つである淡路牛タリアータ♪

絶妙な火入れで、ほのかなピンク色ーー

甘く旨味タップリの淡路牛をご堪能ください！！！

有馬山椒を使ったソースも癖になる味わい★

 

以上、夏の料理のみコースをご紹介してきましたが、よくあるご質問にお答えしておきますー！

「このコース全部食べれますか？」

「量はどんなもんですか？」

と、よく聞かれますが、

料理のみコースでは、一品一品のポーションをアラカルトでご提供する時よりもおよそ半量でお出ししております！

なので、今まで食べきれなかったお客さんをほとんど見たことがございません♪

安心して、お気軽にご注文してくださいねー☆彡

 

 

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、